Urban Italian Group, kända för de populära restaurangkoncepten Basta och Florentine, tar nu nästa steg i sin utveckling och lanserar Villa Valentina – en spansk restaurang i Mälarterrassen vid Slussen. För första gången lämnar de det italienska köket och breddar sin gastronomiska vision.

En ny epok för Slussen och en naturlig utveckling för Urban Italian Group

Slussen genomgår en av Stockholms största stadsomvandlingar, och Mälarterrassen blir en levande mötesplats vid vattnet, där gastronomi, kultur och stadspuls smälter samman. Med ett oslagbart läge och en sagolik utsikt över Gamla stan, etablerar sig Villa Valentina som en destination där Spaniens varma och livliga matkultur möter Stockholms historiska hjärta.

– Mälarterrassen är Sveriges bästa restaurangläge och en fantastisk möjlighet att ta med en bit av Andalusien till Stockholm. Vi har länge haft ambitionen att skapa något nytt utanför det italienska köket, och efter vår första internationella etablering i Spanien, Marbella kändes det självklart att låta nästa stora satsning bli spansk gastronomi i Slussen, säger Brazer Bozlak, VD för Urban Italian Group.

Från italienskt till spanskt – ett djärvt men självklart steg

Urban Italian Group har på kort tid vuxit till en av landets mest expansiva restauranggrupper. Med en organisation som idag består av över 500 medarbetare, har gruppen etablerat 11 italienska restauranger i Sverige och Spanien. Nu tas nästa steg – Villa Valentina är ett nytt kapitel för Urban Italian Group, en restaurang där vi förenar vår expertis i att skapa levande restaurangupplevelser med en djup fascination för det spanska köket och dess kultur.

Inbjudande restaurangupplevelse

Med inspiration från Andalusiens färgstarka atmosfär och autentiska smaker, skapar Villa Valentina en varm och inbjudande restaurangupplevelse, där noggrant utvalda råvaror och spanska klassiker står i fokus.

-Vi tror att många kommer att höja på ögonbrynen när vi går från det italienska till det spanska köket, men för oss är det en naturlig utveckling. Med Villa Valentina bygger vi vidare på vår passion för att skapa levande restaurangupplevelser, denna gång med inspiration från Spaniens rika matkultur, fortsätter Bozlak.

Sveriges bästa restaurangläge

Villa Valentina får ett av landets mest attraktiva lägen – en egen fastighet mitt i hjärtat av Slussen, med en unik vy över Stockholms siluett. Restaurangen breder ut sig över 1 000 kvm, både inomhus och utomhus, med närmare 400 sittplatser, vilket gör den till en av de största i Stockholm. Inspirerade av 60-talets Spanien, skapar Urban Italian Group en genuin restaurangupplevelse som förenar Slussens historia med Andalusiens livfulla charm. Restaurangen kommer att erbjuda en meny där spanska smaker står i centrum, med rätter skapade för att delas – precis som den spanska mattraditionen förespråkar.

Villa Valentina öppnar våren 2026, och mer information om konceptet och menyn kommer att presenteras närmare invigningen.