Fooddayme

Nyheter

Fooddayme – Veckans 5: Ahlgrens bilar i USA, fibertrend och Pizza Huts sorti

Ahlgrens bilar tar klivet in i USA fiber utmanar proteinboomen och Eatery producerar tusentals cateringmåltider om dagen. Samtidigt har Pizza Huts svenska restauranger stängt och Faxe Kondi växlar upp

Över 150 butiker – nu utses 24SJU till Årets Kedja 2026

24SJU har utsetts till Årets Kedja 2026 vid Conveniencegalan. Den obemannade butikskedjan tog hem priset i konkurrens med Circle K och Direkten – samtidigt som bolaget befinner sig mitt i en snabb expansion med över 150 butiker runt om i...

Köttbullen förenar Sverige och Italien – här är Polpettes idé mitt i Stockholm

Köttbullar pasta pizza och svenska klassiker samsas på menyn när Restaurang Polpette kombinerar två matkulturer mitt i Stockholm. Namnet betyder ”köttbullar” på italienska och sammanfattar restaurangens idé – att låta Sverige och Italien mötas under samma tak

Från foodtruck till 46 restauranger – nu tar Mister York steget utomlands

Efter att ha vuxit till 46 restauranger i Sverige tar Mister York nu steget över landsgränsen. Hamburgerkedjan etablerar sin första restaurang i Danmark med Herning som premiärstad

125 rätter när Gert Klötzkes julbord fyller 20 år – här är årets nyheter

I två decennier har Gert Klötzke satt sin prägel på julbordet på Fjäderholmarnas Krog. Nu firar restaurangen 20-årsjubileum med omkring 125 rätter och smaker – från klassisk julskinka och köttbullar till srirachasill fasanparfait med tryffel och vildsvinsgryta med choklad och...

Rekordstora Special Olympics i Malmö – över 30 Coca-Cola-medarbetare blev volontärer

Special Olympics Sweden Invitational Games i Malmö blev Sveriges största idrottsevenemang hittills för personer med intellektuell funktionsnedsättning. Under tävlingarna den 4–6 september deltog över 30 medarbetare från Coca-Cola i Sverige som volontärer

Kanelbullen flyttar in i mejerihyllan – Valio lanserar ny yoghurt

Kanelbullen flyttar från fikafatet till mejerihyllan. Inför Kanelbullens dag den 4 oktober lanserar Valio en yoghurt med smak av den svenska fikaklassikern. Valio Vanilj Kanelbulle kommer som limited edition och finns i butik från vecka 37

Julmust redan i september – Hammars lanserar årets smak med mandarin

Hammars Bryggeri presenterar årets tillfälliga julmustssmak. Julmust Mandarin kombinerar bryggeriets klassiska julmust med mandarin och lanseras redan den 11 september. Nyheten kommer i tre varianter och säljs så länge lagret räcker

Orrefors Kosta Boda gör ny HoReCa-satsning – tecknar avtal med Barkonsult

Orrefors Kosta Boda och Barkonsult inleder ett långsiktigt strategiskt samarbete för den skandinaviska HoReCa-marknaden. Avtalet omfattar distribution och försäljning men också gemensam utveckling av erbjudandet mot hotell restauranger och barer

Anrik sherryproducent relanserar vermouth – 3 000 flaskor till Systembolaget

Den 11 september återvänder Valdespino Herencia Vermouth till Systembolaget. Totalt släpps 3 000 flaskor i det tillfälliga sortimentet. Bakom drycken står den anrika sherryproducenten Valdespino vars historia kring vermouth och kryddade aperitifer sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet

Stellagalan gör om styrelsen inför tioårsjubileet – fortsätter kampen för jämställd gastronomi

Stellagalan går in i en ny fas när organisationen närmar sig sitt tioårsjubileum. Tre styrelseledamöter lämnar samtidigt som Anita Lindström Anette Rosvall och Ella Nilsson driver arbetet vidare med samma mål – att synliggöra kvinnor och stärka jämställdheten inom gastronomin

McDonald’s väljer svenskt kaffe i hela Norden – Löfbergs tar ny storaffär

Löfbergs utökar samarbetet med Food Folk McDonald’s licenstagare i Norden. Kafferosteriet levererar redan till McDonald’s i Sverige Norge och Danmark. När Finland nu ansluter blir Löfbergs kaffeleverantör till kedjan i samtliga fyra nordiska länder

Fermenterad läsk från Stockholm får Ä-märket – sex drycker godkända

Stockholmsbryggeriet Two Face Brew. Äkta varas. På Two Face Brew. Tillverkningen har likheter med kombucha. Grönt te fermenteras under flera veckor med hjälp av jäst och bakterier

Leksands satsar på protein – nya knäckebrödet innehåller 20 gram per 100 gram

Leksands Knäckebröd hakar på intresset för protein fibrer och fullkorn. Nya Trekant Vallmofrö med havssalt är ett ljust och extra krispigt knäckebröd med 20 gram protein per 100 gram

”Valfläsk steks i smör” – Smör som berör ger sig in i valrörelsen

Mitt bland partiernas valaffischer har en något annorlunda kandidat dykt upp. Budskapet är bland annat ”Valfläsk steks i smör” och ”Margarin är inte smör”. Bakom kampanjen finns Smör som berör – ett matkoncept som redan nått en stor publik i...

30-centimeters tortilla och hetare dippar – här är Santa Marias sex höstnyheter

Santa Maria presenterar sex nyheter inför hösten 2026. Två jalapeñodippar en ny ost- och chilisås och en 30 centimeter stor tortilla lanseras samtidigt som de tidigare limited edition-chipsen Giants blir permanenta i sortimentet

56 procent av barnen vet inte var maten kommer ifrån – nu agerar ICA och LRF

Två av tre barn tycker att det är viktigt att äta mat från Sverige. Samtidigt uppger 56 procent att de sällan eller aldrig vet vilket land maten de äter kommer ifrån

Clementin blir glögg – Herrljunga 1911 lanserar ny alkoholfri julsmak

Herrljunga 1911 presenterar årets glöggnyhet. Clementin står i centrum i en ny alkoholfri glögg på vit druvbas där citrusfrukten möter klassiska glöggkryddor. Nyheten listas hos ICA Hemköp och City Gross

Blåbär och lingon blir årets glöggsmak – Dufvenkrooks lanserar nyhet

Dufvenkrooks presenterar höstens glöggnyhet Blåbär & Lingon. Den nya lättvinsglöggen bygger på rött vin och kombinerar klassiska glöggkryddor med blåbär och lingon. Alkoholhalten är 2 2 procent

Anrik Rieslingproducent får ny svensk importör – första vinerna ute på restaurang

Enjoy Wine & Spirits inleder samarbete med tyska Weingut Forstmeister Geltz Zilliken. Vinhuset har anor från 1742 och odlar uteslutande Riesling i Saar. De första vinerna är nu tillgängliga för svenska restauranger

New York-bryggeriet tillbaka i Sverige – släpper Burning Amber för 27,90 kronor

Captain Lawrence Brewing Company återvänder till Systembolagets tillfälliga sortiment. Den 11 september lanseras Burning Amber en amerikansk Amber Ale på 5 5 procent med fokus på karamelliserad malt rostade toner och humlebeska

Efter 22 år får Kviks köksklassiker nytt uttryck – här är Crema och Mocha

Efter 22 år fortsätter Kvik att utveckla sin köksserie Mano. I höst lanseras två nya kulörer Crema och Mocha samtidigt som serien får fler rundade former och nya designdetaljer

Ny storsatsning i Hagastaden – Eatery producerar 3 500 måltider om dagen

Eatery har öppnat sin nya restaurang och mötesplats på Campus Solna i Hagastaden. Den 1 700 kvadratmeter stora etableringen fick under första veckan upp till 400 restauranggäster per dag samtidigt som köket producerade omkring 3 500 cateringmåltider dagligen

Bara 480 flaskor till Sverige – Réviseur släpper två exklusiva Single Cask-cognacer

Réviseur lanserar två limiterade Single Cask-cognacer på Systembolaget i höst. Först ut är 20-åriga Réviseur Vintage 2004 den 11 september. Den 2 oktober följer Réviseur Hors d’Âge

Bara 126 flaskor – Guigals exklusiva LaLa-viner släpps på Systembolaget

E. Guigals exklusiva LaLa-serie från Côte-Rôtie växer från tre till fyra viner. Den 10 september webblanseras årgång 2022 av La Mouline La Turque och La Landonne tillsammans med helt nya La Reynarde