Fooddayme

Nyheter

NOFO Hotel lanserar mobilfria temakvällar med vinyl, VHS och poesi

Vinylskivor VHS-film och poesi – och mobilen får vänta. Den 3 november lanserar NOFO Hotel på Södermalm konceptet Analog Hours tre temakvällar som ska erbjuda en analog paus från skärmar och notiser

Cristom firar 30 år – historisk Pinot Noir från enbart egna vingårdar

Den 23 oktober lanseras Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Årgången markerar en milstolpe för Oregonproducenten – för första gången är vinet gjort till 100 procent av druvor från Cristoms egna vingårdar

Berså får vit jul – ny vitvinsglögg lanseras i över 200 butiker

Efter förra årets lansering av Berså rödvinsglögg kommer nu en vit variant inför julen 2026. Berså vitvinsglögg är en svensk hantverksglögg med klassiska julkryddor citrus och Stig Lindbergs välkända Berså-mönster på etiketten

Planteray släpper exklusiv romkollektion – bara 96 flaskor till Sverige

Sex romutgåvor från sex olika ursprung och totalt endast 96 flaskor för den svenska marknaden. Den 22 oktober lanseras Planteray Extreme Collection 2026: Legends of Rum i Systembolagets tillfälliga sortiment – med priser på upp till 2 759 kronor per...

Alkoholfritt bubbel möter rooibos – Steaped by Lautus får Sverigepremiär

Den 13 november lanseras Steaped by Lautus Sparkling Tea i Sverige. Den alkoholfria mousserande drycken från Sydafrika kombinerar avalkoholiserat vin av chenin blanc med kallbryggt ekologiskt rooiboste och släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment

ICA öppnar ny butik i Skrapan på Södermalm

ICA fortsätter att expandera i Stockholm. I juni 2027 öppnar ICA Skrapan mitt på Götgatan på Södermalm. Butiken ska hålla öppet sju dagar i veckan mellan klockan 07 och 23 och kommer att drivas av handlaren Håkan Lönnberg som sedan...

Tio säljkårer går samman – ska få svenskarna att äta mer fullkorn

Tio leverantörer kraftsamlar för fullkorn i början av 2027. Under veckorna 2–6 ska kampanjen ”Ladda med fullkorn!” synas hos ICA Coop Axfood och Lidl över hela Sverige

55 kilo matsvinn blev galamiddag för 110 gäster i Boden

Fiskrens renblod övermogen frukt och andra råvaror som annars riskerat att bli avfall förvandlades till en galamiddag för 110 gäster. Bakom satsningen i Boden står Polarbrödsgruppen och stjärnkocken Paul Svensson som tillsammans med flera kockar vill visa vilken potential som...

ICA gör om Gott liv – I love eco fasas ut

ICA lanserar en ny version av ICA Gott liv och samlar omkring 250 produkter med mervärden inom hälsa och hållbarhet under samma varumärke. Samtidigt börjar ICA I love eco successivt fasas ut

Sjömatens dag: tre enkla recept med fisk i huvudrollen

Den 19 oktober uppmärksammas Sjömatens dag. Marine Stewardship Council MSC passar på att lyfta tre vardagsfavoriter där fisken står i centrum – från tonfiskspaghetti och fisktacos till en fräsch couscoussallad

The Dock Hotel lanserar nytt matkoncept 62 meter över Södertälje

Öppen eld internationella smaker och smårätter att dela. Birds Eye på The Dock Hotel i Södertälje lanserar det nya matkonceptet Fire Flavor & Fusion – 62 meter över marken med utsikt över staden och Mälarens vatten

Fenan öppnar fiskrestaurang och butik i Nordstan

Våren 2027 får Nordstan i Göteborg en ny satsning på fisk och skaldjur. Då öppnar Fenan – en kombinerad restaurang samt fisk- och delikatessbutik – i köpcentrumets nya del mot Kanaltorgsgatan

Protein i allt – har matvärlden gått för långt?

Protein finns numera i allt från bars och kvarg till glass kaffe och drycker. Fooddaymes chefredaktör Jan Åström konstaterar att proteintrenden tycks sakna gränser – samtidigt som han själv har gått all in på pulver vitaminer och gym

Fooddayme – Veckans 5: Picadeli byter kostym, New York-pizza och Flora i smörhyllan

Coca-Cola stärker den svenska ledningsgruppen Greenfood blir The Picadeli Group och Spendrups tar ett stort steg med maltkornet. Samtidigt får Stockholm ett nytt New York-pizzakoncept och Flora kliver in i smörhyllan

Fooddayme nr 5 är ute – Gibson’s tar New York-pizzan till Stockholm

Gibson’s,. Här är ditt kylskåp. I numret hittar du bland annat:. Gibson’s nya New York-pizzeria i Stockholm. Restaurangbarometern om prispress och restaurangbesök.

Estrella släpper hemlig Idoldipp – smaken avslöjas inte

Vad smakar Estrellas nya dipp? Det är precis vad snacksjätten vill att konsumenterna ska försöka lista ut. Som partner till Idol lanserar Estrella nu Idoldippen med ”Mystery Flavour” – en mycket begränsad produkt där smaken hålls hemlig

Celsius lanserar Winter Vibe – ny vintersmak med tranbär

Celsius laddar för vintern med en ny energidryck i begränsad upplaga. Celsius Winter Vibe får smak av tranbär och lanseras i svenska butiker från vecka 43

Tommy Myllymäki och Pi Le växlar upp Bobergs – öppnar för middag med egen entré

Bobergs på NK i Stockholm tar nästa steg under Tommy Myllymäki och Pi Le. Från den 4 november satsar restaurangen tydligare på kvällar med middag onsdag till lördag utökad vinlista och större fokus på baren

KFC byter dryckespartner – Coca-Cola tar plats på alla amerikanska restauranger

KFC gör ett stort byte på den amerikanska marknaden. Från januari 2027 blir The Coca-Cola Company kedjans nya dryckespartner i USA. Målet är att Coca-Colas produkter ska serveras på samtliga KFC-restauranger i landet till våren 2027

Château Montus 2022 släpps i begränsad upplaga – 5 400 flaskor till Sverige

Château Montus är ett av de etablerade namnen i Madiran och har blivit känt för kraftfulla lagringsdugliga viner med Tannat i huvudrollen. Den 16 oktober lanseras Château Montus 2022 i Systembolagets tillfälliga sortiment

Sabina Wallenberg blir ny People & Culture-direktör på Coca-Cola Europacific Partners Sverige

Coca-Cola Europacific Partners Sverige utser Sabina Wallenberg till ny direktör för People & Culture. Hon tar samtidigt plats i den svenska ledningsgruppen och får ansvar för bolagets fortsatta arbete med ledarskap talangutveckling och företagskultur

Le Riche Cabernet Sauvignon tillbaka i ny årgång – 5 700 flaskor släpps

Stellenboschproducenten Le Riche är tillbaka på Systembolagets nyhetshylla med Cabernet Sauvignon 2024. Vinet signerat Christo Le Riche lanseras den 16 oktober i en upplaga på 5 700 flaskor och kostar 249 kronor

Emil Åreng väcker liv i svenska ölkaféet – öppnar Pubsson i Umeå

Vad hade hänt om det klassiska svenska ölkaféet aldrig försvunnit? Den frågan ligger bakom Pubsson som öppnar i centrala Umeå fredagen den 16 oktober. Bakom satsningen finns bland andra den internationellt prisbelönte bartendern Emil Åreng

Årets Kock och ESS Group startar mentorprogram – ska få fler unga kockar att stanna i yrket

Svensk besöksnäring behöver rekrytera omkring 11 500 kockar de närmaste åren samtidigt som bara cirka 1 500–2 000 kockar examineras årligen. Nu startar Årets Kock Elevfond och ESS Group ett treårigt mentorprogram där unga kockelever får praktik personliga mentorer och...

Restaurang Å utsedd till Sveriges bästa lunchrestaurang – fick flest röster i landet

Restaurang Å i Åkersberga har utsetts till Sveriges bästa lunchrestaurang 2026 i Edenreds årliga omröstning. Totalt lämnades 26 563 röster av lunchgäster runt om i Sverige