Fooddayme

Nyheter

Fooddayme – Veckans 5: Ahlgrens bilar i USA, fibertrend och Pizza Huts sorti

Ahlgrens bilar tar klivet in i USA fiber utmanar proteinboomen och Eatery producerar tusentals cateringmåltider om dagen. Samtidigt har Pizza Huts svenska restauranger stängt och Faxe Kondi växlar upp

Hur smakar en modevisning? Oatly har gjort den till en dryck

Oatly tar steget in på London Fashion Week tillsammans med den svenska designern Petra Fagerström. Till hennes visning för vår/sommar 2027 har Oatly tagit fram en egen version av London Fog inspirerad av kollektionens uttryck och material

Fooddayme – Veckans 5: Ahlgrens bilar i USA, fibertrend och Pizza Huts sorti

Godisfabriken Aroma tar tillbaka den sura skumtomten

Den sura skumtomten gör comeback inför julen 2026. Godisfabriken Aroma drar nu upp produktionen vid fabriken i Dalsland och samlar tre varianter i årets sortiment: Choko Skumtomtar Klassiska Skumtomtar och Sura Skumtomtar

Gullis vill göra päronjuice modern – satsar på Stockholm

Belgisk frukttradition möter svensk dryckeskultur när Gullis etablerar sin kolsyrade päronjuice i Stockholm. Bakom varumärket står Thomas Tack som vill ge naturlig juice en modernare position på dryckesmarknaden

Kinesiska turistbussar hittar till restaurangen i Hisings Backa

På Rimmaregatan i Hisings Backa ligger Beijing Courtyard en kinesisk restaurang som på sju år har byggt upp en publik långt utanför närområdet. Restaurangen serverar 60–100 luncher om dagen och uppger att hela busslaster med kinesiska turister regelbundet hittar hit

Klassiska ölguiden tillbaka – 101 öl i ny uppdaterad upplaga

Örjan Westerlunds långlivade ölguide 101 öl du måste dricka innan du dör. Den nya upplagan gavs ut av Grenadine Bokförlag den 11 september och speglar enligt förlaget förändringarna på den svenska ölmarknaden

Glasskriget trappas upp – Magnum går till motattack mot Ben & Jerry’s

Konflikten mellan Ben & Jerry’s och ägaren The Magnum Ice Cream Company fortsätter att växa. I en ny domstolsinlaga riktar Magnum allvarliga anklagelser mot glassbolagets tidigare styrelseordförande Anuradha Mittal

Halverat matsvinn sparade 3,3 miljoner – och minskade klimatpåverkan

Att minska matsvinnet och mängden nötkött i offentliga måltider kan ge större miljöeffekter än att enbart öka andelen ekologiska livsmedel. Det visar en ny studie från IVL Svenska Miljöinstitutet och KTH där forskarna analyserat livsmedelsinköp i Östersunds kommun

Sodexo köper SkolFood – 150 medarbetare blir del av måltidsjätten

Sodexo Sverige förvärvar det Göteborgsbaserade måltidsföretaget SkolFood AB. Bolaget har omkring 150 medarbetare och levererar skolmåltider till privata skolor på flera orter i Sverige. SkolFood blir nu ett eget affärsområde inom Sodexo

Frosten slog mot Dönnhoff – då lånade Wittmann ut en hektar vingård

När svår frost drabbade Dönnhoffs vingårdar i Nahe 2024 fick familjen oväntad hjälp från vinmakarkollegan Philipp Wittmann. Han upplät en hektar i Westhofen till Cornelius Dönnhoff

Oväntade mötet på Hamngatan – Lidl öppnar butik på NK

Lidl tar plats på en av Sveriges mest välkända handelsadresser. Sommaren 2027 öppnar dagligvarukedjan en fullskalig butik på NK Stockholm. Etableringen sker på varuhusets nedre plan och innebär att kunderna ska kunna göra hela sitt dagligvaruinköp på NK

Saltå Kvarn går med i FullkornsFrämjandet

Saltå Kvarn blir ny partner i FullkornsFrämjandet. Därmed ansluter livsmedelsföretaget till ett nätverk som samlar företag myndigheter akademi och organisationer kring målet att öka svenskarnas konsumtion av fullkorn

Skånemejerier gör om Pannoumi – ny grillost med svensk mjölk

Skånemejerier lanserar en uppdaterad version av Pannoumi. Grillosten tillverkas vid företagets ostmejeri i Kristianstad av svensk mjölk från gårdar i södra Sverige. En förändrad tillverkningsprocess ska ge osten en krispigare yta och mjukare insida vid tillagning

FFCR Göteborg ökar med 50 procent – nytt besökarrekord

FFCR Göteborg växte kraftigt när restaurangmässan återvände till Svenska Mässan den 15–16 september. Totalt registrerades 4 187 unika besökare nästan exakt 50 procent fler än vid Göteborgsmässan 2024

Mischa Billing gästar Bistro Victor – nordiska råvaror möter fyra utvalda viner

Sommeliern och måltidsexperten Mischa Billing kommer till Bistro Victor. Konceptet har tidigare genomförts på Wenner-Gren Center och flyttar nu till Origo i Solna Strand.. Kvällarna inleds med att Mischa Billing presenterar fyra utvalda viner

Triumf Glass hakar på matchatrenden – lanserar Matcha & Karamell

Matchatrenden fortsätter att leta sig in i svenska livsmedelsprodukter. Nu lanserar Triumf Glass en matchaglass med karamell samtidigt som företaget plockar ihop två klassiska smaker jordgubb och choklad i en ny 1 75-litersförpackning

Söderhallarna öppnar igen efter tre år – här är restaurangerna som flyttar in

Efter tre års renovering är det dags. Den 23 oktober öppnar Söderhallarna vid Medborgarplatsen i Stockholm igen. Saluhallen och flera restauranger är först ut med bland andra SIN Ramen Zazha Kajsas Fisk Bouillon och ett nytt koncept från gruppen bakom...