Miljontals svenskar äter för ohälsosamt. Faktum är att bara 1 av 10 svenskar får i sig tillräckligt med frukt och grönt varje dag. De två största hindren? Priset och bristen på tillgänglighet. Det visar den senaste upplagan av The Vegocracy Report, framtagen av Ipsos på uppdrag av salladspionjären Picadeli.

Svenskarna når inte WHO:s rekommendationer

WHO rekommenderar ett dagligt intag på 400 gram frukt och grönsaker. Trots att kunskapen om hälsofördelar är hög – 83 % tror att hälsosam kost förbättrar livet – är det endast 10 % som når upp till rekommendationerna.

Samtidigt upplever många att det är svårt att äta nyttigt:

• 31 % säger att höga priser är det största hindret.

• 22 % uppger att de saknar tillgång till hälsosamma och prisvärda alternativ i sin lokala matbutik.

• 89 % skulle välja nyttigare alternativ oftare om de vore enklare att hitta.

Hälsosamma lunchalternativ – en bristvara

Rapporten visar också att över hälften (51 %) av svenskarna saknar tillgång till prisvärd och nyttig lunch nära skola eller arbetsplats.

• 74 % skulle välja hälsosam lunch oftare om den var lättillgänglig.

• 43 % väljer bort nyttiga alternativ för att det är för dyrt.

• 31 % upplever att utbudet är för begränsat.

• 29 % saknar vana att äta hälsosamt på lunchen.

”Hälsosam mat måste bli mer tillgänglig”

– Det är alarmerande att så många svenskar inte har möjlighet att äta så bra och näringsrikt som de vill. Hälsosam mat måste bli mer prisvärd och tillgänglig, och en prioritet för både branschen och beslutsfattare, säger David von Laskowski, koncernchef på Picadeli.

Han menar att lösningen ligger i att:

• skapa smartare distributionskedjor,

• möjliggöra hälsosammare val,

• och visa att hälsosam mat kan vara både lönsam och gynna samhället i stort.

Om The Vegocracy Report

The Vegocracy Report bygger på en internationell undersökning genomförd av Ipsos på uppdrag av Picadeli. Studien omfattade 12 000 intervjuer i sju länder (Belgien, Finland, Frankrike, Tyskland, Sverige, Storbritannien och USA) under perioden november 2024 – januari 2025.

👉 Läs fler insikter i The Vegocracy Report