Gröt är gott – och gör gott för både människa, plånbok och planet. I boken Morgondagens gröt visar Gunilla Matura Blom och Jenny Westring hur den enkla gröten kan bli nyckeln till en mer hållbar och hälsosam livsstil.

Boken Morgondagens gröt utforskar grötens alla möjligheter. Läsaren får recept på söt gröt, matiga måltidsgröter och kreativa sätt att förvandla rester till nya rätter.

Dessutom inspirerar författarna till att använda gröt som bas i bröd, plättar, smoothies och bars. De visar hur enkla råvaror kan minska matsvinn och samtidigt göra matlagningen både billigare och mer klimatsmart.

I boken lyfts även svenska kulturspannmål och vikten av variation i kosten. Därför uppmuntrar författarna till ett cirkulärt kök där maten får nytt liv i flera steg.

Morgondagens gröt vänder sig till alla som vill laga mat med omtanke för hälsa, ekonomi och miljö.

📖 Utgivningsdag: 22 oktober

Bakom boken står Gunilla Matura Blom, matkreatör och grundare av Blommans kök, samt Jenny Westring, rådgivare inom ledarskap och mental träning genom Psykologi-PT och grundare av kursgården Shantiland.

Tillsammans kombinerar de över 20 års erfarenhet inom mat, hälsa och hållbarhet. Genom Morgondagens gröt vill de inspirera till att tänka nytt, laga smart och äta med omtanke.