Italienska La Perla di Torino presenterar årets nya chokladtryffel: Persika & Amaretto. Kombinationen av mörk choklad, frukt och spröda amarettikex fångar smaken av Piemonte – och av italiensk sommar.
Varje år lanserar La Perla di Torino en chokladtryffel som förenar kreativitet med tradition. Därför är årets smak, Persika & Amaretto, en hyllning till den klassiska piemontesiska desserten där saftig persika möter krispiga amarettikex.
Tryffeln består av 62 % mörk choklad, vilket ger djup och intensitet. Samtidigt balanseras smaken med mjölkchoklad för rundhet. Dessutom bidrar bittermandelmassa och krossade amarettikex till en lätt och elegant textur. Slutligen lyfter ett lager av persikofeuilletage – tillverkat av ren torkad fruktmassa – fram en frisk syrlighet med toner av citron.
Bakom skapelsen står Sergio och Valentina Arzilli, tillsammans med maître chocolatier Filippo Novelli.
”Vi ville kapsla in en av våra mest älskade desserter i chokladform. Pesca & Amaretto är en hyllning till vår historia och till smaken av sommar i Piemonte,” säger Valentina Arzilli.
Design som fångar italiensk sommarkänsla
Förpackningen går i varma persikatoner med skimrande gulddetaljer, vilket påminner om amarettins sprödhet. Dessutom för tankarna designen till solnedgångar över Piemonte – en perfekt balans mellan elegans och värme.
Den nya tryffeln ingår i La Perlas fruktkollektion, där även Limoncello & Meringue och Pistachio & Raspberry ingår. Serien är skapad för att erbjuda nya sensoriska upplevelser genom noggrant utvalda råvaror och italienskt hantverk.
”Vi vill ge kunderna en upplevelse där fruktens friskhet möter chokladens lyx. Samtidigt hedrar vi vår tradition och förnyar vårt arv,” fortsätter Valentina.
Lansering och provsmakning
Nyheten distribueras av Beriksson och kan dessutom provsmakas under Bak & Chokladfestivalen i Stockholm den 7–9 november på Stockholmsmässan.
📦 Produkt: La Perla Persika & Amaretto
⚖️ Vikt: ca 15 g
💰 Pris: ca 15–19 kr
🛒 Säljs hos: utvalda återförsäljare
