Champagne Taittinger Nocturne släpps nu i en tillfällig och spektakulär design i Systembolagets beställningssortiment. Den nya utgåvan, internt kallad Blue Wave och döpt till Norrsken, för tankarna till det nordiska ljusfenomenets magi och skapar en champagneupplevelse utöver det vanliga.

Taittinger Nocturne Norrsken produceras av det anrika champagnehuset Taittinger och består av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, med tydlig dominans av Chardonnay – husets signatur. Champagnen är halvtorr och kombinerar Taittingers klassiska elegans med ett mer generöst, gastronomiskt uttryck.

Dessutom har vinet lagrats minst fyra år på jästfällningen, vilket ger både djup, struktur och en krämig textur med fin mousse. Den något högre dosagen jämfört med Taittinger Brut Réserve skapar en rundare stil utan att tumma på balansen.

I doften möts mogna äpplen, citrus, brioche och rostade nötter. Smaken är samtidigt fyllig och nyanserad med inslag av apelsinskal, torkad frukt, choklad och en subtil kryddighet i avslutet.

Tack vare sin halvtorra profil passar Nocturne Norrsken särskilt bra som kvällsaperitif, men även till rätter med sälta, hetta eller umami – exempelvis sushi, asiatisk mat, anklever eller lagrade ostar.

– Så snart vi fick se flaskan bestämde vi oss för att kalla den ”Norrsken”. Det är en champagne skapad för kvällar som sträcker sig långt in i natten och samtidigt en hyllning till vårt nordiska ljusfenomen, säger Lotta Lidén på Wine Affair.

Champagne Taittinger Nocturne Norrsken
Pris: 695 kr | Art.nr: 7128401
Dosage: 17,5 g/l | Alkoholhalt: 12,5 %
Systembolagets beställningssortiment