Vinovativa lanserar den 6 mars Ratti Barolo Marcenasco 2021 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinet kostar 389 kronor och bär artikelnummer 92601.
Årgång 2021 räknas redan som en av de starkaste i Barolo på många år. Många jämför den med klassiska toppår som 2016 och 2010.
Samtidigt är Marcenasco ett vin med lång historia. Första årgången kom redan 1965.
Ett av Barolos mest legendariska viner
Historien börjar 1965 när Renato Ratti återvänder till Piemonte efter många år i Brasilien. Där arbetade han för Cinzano och ansvarade för vermouthproduktion.
Men han ville skapa något eget. Därför köpte han en liten tomt nedanför klostret L’Annunziata i La Morra.
Vingårdarna hade redan på 1100-talet namnet ”Marcenascum”. Här gjorde Renato sin första vingårdsbetecknade Barolo.
Inspirerad av Bourgogne och cru-tänkandet
Under åren på Cinzano reste Renato mycket. Dessutom studerade han vinregioner som Bourgogne.
Där upptäckte han cru-klassificeringen. Den typen av tydliga vingårdslägen saknades då i Barolo.
Renato blev därför en pionjär. Han kartlade Langhes bästa geografiska områden och skapade en grund för den klassificering som regionen senare byggde vidare på.
En modern stil med elegans och finess
Renato Ratti skapade debatt. Han kortade ner både jäsning, maceration och fatlagring.
Syftet var tydligt: han ville skapa mer subtila och eleganta Baroloviner.
På så sätt kunde han lyfta fram druvan Nebbiolo och platsens terroir med större precision.
Pietro Ratti för traditionen vidare
Renatos son Pietro tog över redan 1988, efter att Renato gått bort alldeles för tidigt.
Sedan dess har Pietro fortsatt utveckla stilen. Dessutom byggde han 2004 ett nytt vineri med modern teknik och låg klimatpåverkan.
Han arbetar fortfarande med samma mål: finess, balans och tydligt ursprung.
Så görs Marcenasco 2021
Druvorna skördades för hand i början av oktober. Därefter avstjälkade man dem och lät jäsningen ske i ståltankar vid 26–28 grader.
Macerationen varade i cirka 35 dagar. Dessutom använde man metoden ”submerged cap”, där skalhatten hålls nedtryckt för extra elegans.
Vinet lagrades sedan i två år på slavonska botti. Slutligen vilade det ytterligare ett år på flaska.
Smakprofil
Ratti Barolo Marcenasco 2021 är medelfylligt och parfymerat.
Här möts röda och mörka bär. Dessutom kommer inslag av kryddor och mineralitet.
Allt ramas in av tydliga men finstämda tanniner och en klassisk La Morra-elegans.
Fakta om lanseringen
Ratti Barolo Marcenasco 2021
-
Artikelnummer: 92601
-
Pris: 389 kr
-
Sortiment: Tillfälligt sortiment
-
Lansering: 6 mars
