Den 3 november invigde Compass Group, Sveriges ledande måltidsleverantör, sin första obemannade butik Market 24/7 på Capio S:t Görans sjukhus i Stockholm. Butiken erbjuder vårdpersonalen tillgång till mat och dryck dygnet runt – året om.
Arbetslivet har förändrats och med det även matvanorna. Inom vården, där arbetspassen ofta är långa och oregelbundna, kan det vara svårt att hitta hälsosamma alternativ under dygnets alla timmar.
Därför lanserar Compass Group det nya butikskonceptet Market 24/7 på Capio S:t Görans sjukhus. Konceptet gör det möjligt för vårdpersonal att köpa vällagad mat, dryck och energirika mellanmål – när som helst på dygnet.
”Sjukvårdspersonal är samhällets vardagshjältar. De förtjänar tillgång till bra mat oavsett tid på dygnet. Tillsammans med Capio har vi utvecklat vår första obemannade butik – Market 24/7,” säger Niklas Sköld, ansvarig för vending och butikslösningar på Compass Group.
Tillgänglighet och teknik i fokus
I butiken finns färdiga måltider, smörgåsar, drycker, snacks och hygienprodukter. Råvarorna är säsongsanpassade och recepten framtagna av Compass Groups egna kockar.
Eftersom butiken är obemannad och digitalt uppkopplad, kan tillgången spåras i realtid. Det innebär att mat och dryck fylls på löpande för att alltid hålla hög kvalitet.
”Vi är glada över att kunna erbjuda våra medarbetare ett modernt och flexibelt matkoncept. Market 24/7 ger tillgång till vällagade måltider och mellanmål när som helst,” säger Victor Triantafyllidis, stabschef på Capio S:t Görans sjukhus.
Samarbete för framtidens sjukhusmåltider
Compass Group driver sedan fem år personalrestaurangen Göranterrassen på sjukhuset. Den restaurangen kommer nu även att producera färska sallader, wraps och smörgåsar till den nya Market 24/7-butiken.
Tidigare i år förnyade Compass Group och Capio sitt samarbete kring måltidshantering för både patienter och personal. På sjukhuset arbetar idag cirka 1 800 anställda inom 31 specialenheter.
