Nu kan svenska konsumenter äntligen njuta av MSC-certifierade argentinska rödräkor – ett hållbart och smakrikt alternativ för den som vill äta gott med gott samvete. Efter ett decennium av förbättringsarbete har det argentinska räkfisket fått sin efterlängtade MSC-certifiering, vilket markerar ett viktigt steg mot ett mer ansvarsfullt fiske.
Royal Foods erbjuder nu den certifierade rödräkan, både med och utan skal, i Willys butiker över hela Sverige.
“Det här är en milstolpe för hållbart fiske. MSC-certifieringen visar att hårt arbete lönar sig – både för havet och för de lokala samhällena längs Argentinas kust,” säger Royal Foods.
🌊 En resa mot hållbart fiske
Räkorna fiskas längs Argentinas kust i Chubutprovinsen, där små och medelstora fartyg arbetar kustnära. Fångsten tas i land för varsam bearbetning i lokala anläggningar – något som stärker den lokala ekonomin och skapar arbetstillfällen i kustsamhällena.
Under vägen mot certifiering har fisket infört flera förbättringar:
-
✅ Bättre fiskeförvaltning – hållbara fångstnivåer säkras.
-
✅ Förbättrad övervakning – ökad spårbarhet och transparens.
-
✅ Minskad miljöpåverkan – skydd för marina ekosystem.
Resultatet är ett fiske som kombinerar kvalitet, miljöhänsyn och ansvarstagande – till gagn för både hav och människa.
🍽️ Smakrik och havsvänlig
Den argentinska rödräkan (Pleoticus muelleri) är större än vanliga räkor, har en naturligt rosa ton och en söt, fyllig smak med fast, hummerliknande konsistens.
Perfekt i räkrisotto, pasta, sallader eller grillrätter.
För den som tidigare tvekat inför jätteräkor erbjuder dessa vildfångade rödräkor ett hållbart alternativ – utan att kompromissa med smakupplevelsen.
💡 Tips: Testa MSC:s recept på smörstekta räkhalvor med vitlök, chili och örtsmör – en riktig höjdare till helgen!
