Sommarens kaffevanor skiljer sig en del åt från övriga året – när värmen drar in förändras också svenskarnas kaffevanor. Löfbergs expert Anna Nordström har varit på London Coffee Festival och listar tre kaffetrender som hon tror kommer synas på caféer och vid fikaborden i sommar.

1. Kallt är det nya normala
Kallt kaffe i olika former fortsätter att växa och är nu ett självklart inslag. Trenden drivs framför allt av yngre konsumenter och personer med rötter i varmare länder, där kallt kaffe redan är en del av vardagen mycket tack vare varmare väder. I Sverige har vi historiskt haft ett svagare förhållande till kallt kaffe och drycker med is i – men det håller på att förändras.

2. Koffeinfritt ökar och får bredare utbud
Koffeinfritt har fått ett lyft. Från att ha varit ett kaffe där det bara finns ett slags koffeinfritt kaffe finns det nu flera välsmakande alternativ som tilltalar en växande grupp medvetna konsumenter. Fler väljer bort koffeinet, utan att behöva kompromissa med smaken.

3. Matchakaffet återvänder
Olika varianter av matchakaffe, som var lite på gång redan 2018, är tillbaka. Främst i kalla varianter. Det visuella spelar en stor roll, inte minst på sociala medier. Matcha används också mer och mer i drinkar där det blandas med coldbrew (kallbryggt kaffe).