Den 14 november öppnas portarna till det anrika Dicksonska Palatset – och för första gången får allmänheten kliva in i de storslagna festvåningarna. Här bjuder stjärnkocken Gustav Trägårdh in till ett klassiskt men nytänkt julbord i Göteborg, fyllt av både tradition och överraskningar.
Julbord med tradition och överraskningar
Julbordet serveras mellan 14 november och 21 december och blir ett tillfälle att samla vänner, familj och kollegor kring julens smaker.
– Vi kommer att servera ett julbord med extra allt. Inget minimalistiskt, bara massor av smaker, känsla och riktigt härlig julstämning. Precis som jag själv vill ha det – och som jag tror att göteborgarna vill ha det, säger Gustav Trägårdh.
På menyn väntar alla klassiker som sill, köttbullar, Janssons frestelse och julskinka. Men gästerna kan också se fram emot västkustinspirerade rätter med skaldjur och fisk samt ett helt rum fyllt med godis, ostar och desserter.
En mytomspunnen plats öppnar upp
Dicksonska Palatset, som stod klart redan 1862, har under de senaste två åren genomgått en omfattande renovering. Palatset är beläget vid Stora Teatern, mitt i hjärtat av Göteborg, och har länge varit stängt för allmänheten.
– Att få göra julbord här har alltid varit en dröm. Efter renoveringen känns det nästan som ett nytt palats – pampigare, vackrare och ännu mer stämningsfullt, säger Gustav.
Julbordet markerar starten på en ny era för byggnaden och blir den allra första chansen för göteborgarna att uppleva festvåningarna i deras fulla prakt.
Fakta: Julbord på Dicksonska Palatset
-
När: 14 november – 21 december 2025
-
Var: Dicksonska Palatset, Göteborg
-
Bokning: Öppnar måndag 18 augusti kl. 08.00
Om Gustav Trägårdh
Gustav Trägårdh är en av Göteborgs mest kända kockar. Han vann Årets Kock 2010, drev anrika Sjömagasinet tillsammans med Ulf Wagner och tog hem segern i Kockarnas Kamp 2014. I dag driver han restaurangen Gurras på Postgatan 16 – en modern restaurang som hämtar inspiration från hela världen.
Om Dicksonska Palatset
Palatset ritades av den brittiske arkitekten William Allen Boulnois och byggdes som bostad åt Oscar Dickson och hans familj. År 1968 köptes fastigheten av Göteborgs stad, men byggnaden har varit stängd för allmänheten – fram till nu.
Efter renoveringen blir palatset hem åt flera verksamheter, bland annat den italienska restaurangen Umarell med tillhörande cocktail- och vinbarer, schackklubben Svarta Hästen, vinkällare samt lokaler för event och möten.
//
