Yann Chave lanserar Crozes-Hermitage 2023, en Syrah som fångar norra Rhônes elegans, fruktighet och terroirdrivna karaktär. Vinet finns i Systembolagets tillfälliga sortiment från den 26 september och lovar både tillgänglighet ungt och struktur för lång lagring.
Yann Chaves Crozes-Hermitage 2023 kommer från ekologiskt odlade Syrah-druvor i tre byar: La Roche-de-Glun, Mercurol och Pont-de-l’Isère. Jordmånerna varierar från alluvial sand till kalkrik lera, vilket ger vinet både aromatisk bredd och strukturell ryggrad. Skörden sker manuellt, och vingården selekterar noggrant druvorna. Detta är första steget för att bevara fräschör och precision.
I vineriet avstjälkas all frukt, och jäsningen sker spontant med naturlig jästfloran vid kontrollerade temperaturer mellan 20–28°C. Yann Chave använder endast varsam extraktion via remontage, ingen pigeage. Macerationen varar i tre till fyra veckor, vilket skapar silkeslena tanniner och djup färg utan överextraktion.
Lagringen sker uteslutande i ståltank under tio månader. Yann Chave vill undvika att ek stör Syrah-druvans rena frukt eller terroirens uttryck. Resultatet är ett vin som är tillgängligt ungt men har struktur nog för lång lagring.
Årgång 2023 präglades av god mognad och stabil växtsäsong i norra Rhône. Till skillnad från 2022, som påverkades av värmestress och låg skörd, erbjuder 2023 mer balans och precision. Vinet är tätt men inte tungt, fruktigt men inte övermognat.
Crozes-Hermitage 2023 uppvisar en tät, mörkfruktig stil med inslag av björnbär, lakrits, svartpeppar och subtila florala toner. Tanninerna är inbäddade och eleganta, syran balanserad och avslutet långt. Vinet är njutbart redan nu men har potential för 8–12 års lagring.
Fakta om vinet
-
Namn: Yann Chave Crozes-Hermitage
-
Årgång: 2023
-
Ursprung: Frankrike, Rhône, Crozes-Hermitage
-
Druva: Syrah 100 %
-
Alkoholhalt: 13 %
-
Storlek: 750 ml
-
Art. nr: 95017
-
Pris: 259 kr
-
Lansering: 26 september
-
Volym: 6300 flaskor
-
Sortiment: Tillfälligt sortiment
-
EKO: Ekologiskt certifierat
Om Yann Chave
Yann Chave är en av de mest respekterade vinmakarna i Crozes-Hermitage. Sedan han tog över familjeegendomen 1996 har han konsekvent producerat viner med tydlig ursprungskaraktär, ekologisk profil och stor lagringspotential. Hans viner återfinns på några av världens främsta restauranger och är eftertraktade av både sommelierer och vinsamlare.
