Under två intensiva dagar välkomnade EatGood Sweden en grekisk distributör och deras kedjekund till företagets showroom i Borås. Besöket innehöll en omfattande Lightfry-demo, där gästerna fick uppleva hur teknologin kan förändra framtidens matlagning – helt utan olja.

---

👨‍🍳 Kreativ matlagning med Lightfry i centrum

Den grekiska delegationen anlände med en noggrant förberedd lista på rätter och produkter – allt från frysta råvaror till avancerade desserter. För att skapa den bästa upplevelsen tog EatGood in stjärnkocken Clive Dixon från Storbritannien. Under dagarna utvecklade teamet nya recept och tillagningsmetoder som visade Lightfrys fulla potential.

“Vi testade allt från kycklingvingar och filéer till vegetariska rätter och efterrätter. Lightfry levererade gång på gång – med perfekt yta, saftighet och smak, utan att använda frityrolja,” berättar teamet på EatGood.

Resultatet blev en serie lyckade smaktester där Lightfry stod i centrum som både möjliggörare och game changer. Den oljefria tillagningen gav inte bara hälsosammare resultat, utan också en effektivare och säkrare köksmiljö.

---

🌍 Från Medelhavet till Norden – ett skifte i matlagningstraditioner

Att Lightfry väcker intresse i regioner där oljefritering är djupt rotad markerar ett viktigt steg framåt. Den nya tekniken visar att det går att bevara smak och textur – samtidigt som man minskar fett, avfall och brandrisk.

Dessutom slipper restauranger hantera begagnad frityrolja, vilket innebär stora besparingar, bättre arbetsmiljö och minskad miljöpåverkan.

“Lightfry Cooking Solution passar i alla typer av matkoncept, från fast food till traditionella restauranger – särskilt i länder kring Medelhavet,” säger Josef Ibrahim, vd för EatGood Sweden AB.
“Teknologin bygger på varmluft i stället för olja och ger hälsosammare matlagning, säkrare arbetsmiljö och energieffektiv drift. Våra enheter kan fritera, grilla, ångkoka och rosta med lika bra – eller bättre – resultat än traditionella metoder.”

---

⚙️ Hälsosammare, smartare och hållbarare

Lightfry visar hur modern teknik kan driva på omställningen mot hälsosammare måltider. När restauranger slipper olja minskar både kostnader och klimatpåverkan. Samtidigt ökar säkerheten och effektiviteten i köken.

Med den lyckade demovisningen i Borås stärker EatGood och Lightfry sin position som ledande aktörer inom hållbar matlagningsteknik.