När SM i Mathantverk 2025 avgjordes i Skellefteå den 9–10 oktober blev det en succé för Västerbotten.
Länet tog hem flest medaljer i hela landet, och flera lokala producenter fick glänsa på den nationella mathimlen.

Bland de stora vinnarna fanns Svedjan Ost, som imponerade med tre guld, ett silver och två brons – däribland guld i den nya klassen för kaffeost.
Även Barkbrödsbagarn från Skellefteå prisades och kammade hem silver i kategorin knäcke och hårt tunnbröd.

“Att Skellefteå får stå värd för tävlingen samtidigt som våra mathantverkare når så stora framgångar är något att vara riktigt stolt över.
Våra producenter visar vilken kvalitet, passion och hantverksskicklighet som finns här,”
säger Stina Renström, affärsutvecklare på Visit Skellefteå.

---

Rekorddeltagande och stort intresse

Årets tävling samlade 214 företag från hela Sverige, som tillsammans tävlade med över 600 produkter i kategorier som mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling samt bär-, frukt- och grönsaksförädling.
Totalt deltog 26 västerbottniska företag med 78 produkter – och tog hem hela 12 guld, 18 silver och 15 brons.

“Det är verkligen roligt att se att mathantverkarna från regionen har gått man ur huse när tävlingen hålls på hemmaplan,”
konstaterar Aleksandra Ahlgren, tävlingsledare på Eldrimner.

---

Skellefteå i fokus för svenskt mathantverk

Tävlingen hölls i Sara kulturhus, där både deltagare och besökare från hela landet samlades för att hylla svenskt mathantverk.
Produkterna bedömdes av nära 100 experter och lekmän i 24 jurygrupper – med profiler som Stefan Sundström, Sébastien Boudet och Erik Videgård som ordförande.

“SM i Mathantverk är inte bara en tävling utan också en mötesplats för människor med passion för mat, tradition och framtidens hållbara smaker,”
säger Stina Renström.

Sedan 1996 arrangeras tävlingen av Eldrimner, det nationella resurscentret för mathantverk.
Genom åren har den inspirerat småskaliga producenter över hela landet att utveckla nya smaker, stärka kvaliteten och värna om hållbara livsmedel.

Bild: Eldrimner

---