Våren 2026 får Helsingborg en ny gastronomisk destination. Stjärnkocken och entreprenören Simon Weinberg öppnar Bankpalatset, ett modernt restaurangkoncept i Wihlborgs anrika fastighet på Järnvägsgatan 7 (Svea 7).
Den välkända byggnaden från 1800-talet får nytt liv som en levande mötesplats för mat, dryck och gemenskap.

---

✨ En kulinarisk vision mitt i staden

Simon Weinberg har arbetat på några av världens mest erkända restauranger, bland annat NOMA i Köpenhamn, Bagatelle i Oslo och Operakällaren i Stockholm.
Han grundade Bokbacka i Oslo, som flera år i rad rankats som en av Norges bästa restauranger, och driver även Weinbergs Hotell i Trelleborg, belönat med White Guides “Mästarklass” och utmärkelsen “Bästa hotell i Skåne”.

Med Bankpalatset vill han skapa en gastronomisk mötesplats med internationell lyskraft – en plats där människor möts över god mat, utvalda viner och genuina upplevelser.

”Vi tar över en legendarisk lokal i hjärtat av Helsingborg.
Vår ambition är att skapa en plats för alla – där man kan njuta av ett glas vin i baren, en kall pilsner i solen eller en middag med familjen i den vackra gamla banklokalen.
Med passion och kompromisslös kvalitet ser vi fram emot att möta våra gäster våren 2026,”
säger Simon Weinberg, ägare till Bankpalatset.

---

🍷 Flera upplevelser under samma tak

Det nya Bankpalatset kommer att kombinera bistro, bar och evenemangsytor i en miljö som förenar historia och nutid.
Konceptet omfattar:

• Modern bistro med nordiska och sydeuropeiska influenser

• Vin- och aperitivobar med brett urval – från en stor stark till exklusiva viner

• Cocktailbar med fokus på kvällar och helger

• Matbar för spontan drop-in

• Stor uteservering med sol och karaktär

---

🏛️ Ny energi i historisk miljö

Byggnaden Svea 7, ritad av Mauritz Frohm, stod klar 1884 och har en lång och färgstark historia.
Här låg tidigare Hotel Continental och flera bankkontor – vilket inspirerat namnet Bankpalatset.
Fastigheten, som i dag ägs av Wihlborgs Fastigheter, fungerar som ett pulserande nav för kontor, butiker och restauranger i centrala Helsingborg.

Efter 28 år av framgång tackar nuvarande restauratör Heat Helsingborg för sig, och avslutar verksamheten med en fest den 3 januari.

”Helsingborg har vuxit till en stark restaurangstad, där gastronomi blivit en viktig del av stadens identitet.
Vi vill att våra fastigheter ska vara levande mötesplatser där människor och företag utvecklas tillsammans.
Därför känns det fantastiskt att välkomna Simon Weinberg och hans nya koncept,”
säger Ulrika Hallengren, vd på Wihlborgs Fastigheter.