Österrike fortsätter stärka sin position som ett föregångsland inom hållbar vinodling. Årets skörd markerar en milstolpe: en fjärdedel av landets vingårdar är nu ekologiskt certifierade. Weingut Leth i Wagram visar varför – genom att kombinera tradition, innovation och hållbarhet på högsta nivå.
🌿 En ny era för Österrikes vinindustri
Årets skörd markerar ett historiskt ögonblick. För första gången är 25 % av alla österrikiska vingårdar ekologiskt certifierade, en kraftig ökning från 1,7 % år 2000.
Utvecklingen speglar vinmakarnas engagemang och deras förmåga att hantera klimatets utmaningar.
Att arbeta ekologiskt kräver mer. Utan syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel krävs fler manuella moment – men belöningen blir rikare jord, högre biodiversitet och levande vingårdar. Dessutom är över tio procent av dessa gårdar biodynamiska, och nästan en tredjedel omfattas av programmet Sustainable Austria, där hela produktionskedjan granskas.
🌍 En växande internationell efterfrågan
Österrikiska viner har länge haft ett starkt fäste på exportmarknader som Skandinavien och Kanada.
Här uppskattar konsumenter både den rena frukten, terroiruttrycket och hållbarhetsarbetet.
Därför stärker de nya siffrorna inte bara Österrikes plats på världskartan – de visar också vägen framåt för hela vinvärlden i en tid när klimatet och medvetna val formar framtiden.
🍷 Leth – hållbarhet i praktiken
Ett av de tydligaste exemplen på framgångarna bakom siffrorna är Weingut Leth i Wagram.
Familjen Leth har odlat vin i generationer och arbetar idag helt enligt certifierade hållbarhetsprinciper. Nästan allt arbete sker manuellt, från beskärning till skörd, vilket ger total kontroll och ren terroiruttryck i varje vin.
Sedan 2015 är gården medlem i Traditionsweingüter Österreich, som samlar landets mest framstående vingårdslägen.
Två av deras vingårdar – Brunnthal och Scheiben – är klassificerade som Erste Lage, en kvalitetsmärkning som signalerar ursprung och toppnivå.
Genom sitt långsiktiga arbete förenar Leth hållbarhet, innovation och tradition, vilket gör dem till ett levande bevis på varför Österrike idag leder utvecklingen inom ekologisk vinodling.
(📸 Till höger i bild: far och son, Franz Leth Sr. & Franz Leth Jr. i vineriet.)
🍇 Tre uttryck av grüner veltliner från Weingut Leth
Leth Grüner Veltliner Klassik
Ett skolboksexempel på druvans friska, fruktiga karaktär. Druvorna handskördas, får kort skalkontakt och jäses med naturlig jäst i ståltank. Resultatet blir ett vin med kryddiga toner och ren fruktighet – en perfekt introduktion till druvan och producentens stil.
Leth Grüner Veltliner Familien Reserve
Här möts fräsch frukt, kryddighet och struktur i en balanserad cuvée. Ett vin som visar druvans bredd och djup, och bjuder på mer komplexitet för den nyfikne vinälskaren.
Leth Grüner Veltliner Brunnthal
Från upp till 50 år gamla rankor i kalkrik lössjord. Resultatet är koncentrerat, elegant och mineralrikt, med imponerande längd och komplexitet – ett vin som förkroppsligar sitt ursprung och visar varför Brunnthal är Erste Lage.
Tillsammans visar dessa tre viner hur Weingut Leth förenar hållbar vinodling, precision och terroirtrogen stil – tre grundpelare som gjort både producenten och Österrike till föregångare i den moderna vinvärlden.
👉 För att se Weingut Leths sortiment i Sverige, besök Galatea.se
