Med lanseringen av Tocca Stelle Chianti Classico 2023 förenar Dievole tidlös elegans med modern precision. Vinet speglar den historiska Chianti Classico-regionens terroir, framställt med ekologisk omsorg och genuint hantverk.
Bakom vinet står Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, som nyligen utsetts till Årets Vinhus 2026 av den välkända italienska vinguiden Gambero Rosso. Utmärkelsen bekräftar producentens passion för kvalitet, hållbarhet och innovation.
Ett vin som förenar tradition och nytänkande
Tocca Stelle är ett uttryck för Dievoles ekologiska filosofi och respekt för de historiska druvorna Sangiovese, Canaiolo och Colorino. Genom hållbar vinodling, modern teknik och återupplivning av lokala sorter skapas viner som reflekterar sitt ursprung med autenticitet och finess.
Årgång 2023 präglades av vädermässiga utmaningar – vårfrost, hagel, skyfall och en intensiv värmebölja. Noggrant vingårdsarbete och selektiv skörd ledde till en 20 % lägre skördevolym än normalt men resulterade samtidigt i hög koncentration och balans.
Trots ett krävande år visar vinet imponerande kvalitet med tydlig ursprungstypicitet. Årgången vittnar om vinmakarnas skicklighet och potentialen i Tocca Stelle Chianti Classico 2023.
Lagring med respekt för druvan
För att bevara fräschör och komplexitet har vinet lagrats tolv månader på stora, gamla ekfat. Det är ett medvetet val för att minimera fatets påverkan. Fokus ligger på att lyfta druvans karaktär, medan den diskreta lagringen tillför struktur och mognad utan att dominera aromprofilen.
Fakta om vinet
Namn: Tocca Stelle Chianti Classico 2023
Ursprung: Italien, Toscana, Chianti Classico DOCG
Druvor: Sangiovese 95 %, Canaiolo 3 %, Colorino 2 %
Alkoholhalt: 14 %
Flaska: 750 ml
Art.nr: 90050
Pris: 199 kr
Lansering: 7 november 2025
Volym: 12 000 flaskor
Sortiment: Tillfälligt sortiment
Om producenten – Dievole
Dievole är en av Toscanas mest anrika vinproducenter med rötter från år 1090. Namnet kommer från uttrycket “Dio vuole” – “Gud vill det” – och syftar på den gudomliga dal där egendomen ligger. Här möts historia, natur och vinproduktion i en harmonisk helhet.
Sedan 2012 ingår Dievole i Alejandro Bulgheroni Family Group, vilket har lett till omfattande modernisering med fokus på kvalitet, hållbarhet och respekt för tradition. Gården är i dag helt ekologisk och arbetar efter filosofin att låta naturen och terroiren tala genom vinerna.
Utöver vinproduktionen erbjuder Dievole boende, restaurang och vinprovningar i en unik miljö – en destination där hållbarhet präglar allt från vingården till glaset.
