Den 5 december lanseras Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo 2023 (nr 92862, 179 kr, 6 600 flaskor) i Systembolagets tillfälliga sortiment. Ratti var en av de första producenterna i Piemonte att skapa en Langhe Nebbiolo – redan 1969 – och vinet har sedan dess blivit ett av regionens mest välkända och uppskattade uttryck av druvan.

---

Från klostertradition till modern elegans

Historien om Ratti tar sin början 1965 när Renato Ratti återvände till Piemonte efter att ha arbetat i Brasilien som ansvarig för Cinzanos vermouthproduktion. I byn La Morra, nedanför klostret L’Annunziata, skapade han sin första Barolo Marcenasco – en stil som senare blev banbrytande för regionen.

Renato inspirerades av Bourgogne och införde idén om att kartlägga och klassificera vingårdar, något som tidigare inte existerade i Barolo. Resultatet blev den första Barolokartan 1971, grunden till dagens MGA-system (Menzione Geografica Aggiuntiva).

---

En pionjär med modern vision

Ratti utmanade traditionerna i Piemonte genom att förkorta jäsnings- och lagringstider samt införa ståltanksjäsning och horisontalpressar – allt för att framhäva frukt, finess och terroir.
När sonen Pietro Ratti tog över 1988 fortsatte han sin fars arbete. Under 2000-talet har han byggt ett nytt, energieffektivt vineri och utökat vingårdsarealen till 50 hektar i La Morra, Dogliani, Mango, Costigliole d’Asti och Monteu Roero.

---

Ochetti Langhe Nebbiolo 2023 – elegans och balans

Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo 2023 pryds av den ikoniska ”soldatetiketten”, framtagen av Renato Ratti till minne av de piemontesiska regementen som försvarade Langhe och Monferrato.

Druvorna till vinet kommer från Monteu Roero och Dogliani, där jordmånen består av sand och kalk. Vinet jäste sju dagar vid 27 °C, genomgick malolaktisk jäsning i november och lagrades sex månader på stora slavonska ekfat. Resultatet är en elegant Nebbiolo med röda bär, viol, kryddighet och silkeslen struktur.

”Detta är ingen nedklassificerad Barolo, utan ett vin skapat för att uttrycka Nebbiolons elegans i sin egen rätt,” säger Pietro Ratti.

---

Fakta – Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo 2023