Textilia och Svenska Kockars Förening delade den 18 november ut årets mångfalds- och inkluderingspris för hotell- och restaurangbranschen. Årets mottagare är Marcus Wallen, en kock och ledare som under sina 38 år i branschen gjort ett stort avtryck genom värme, omtanke och ett inkluderande förhållningssätt.

– ”Årets pristagare personifierar vad det innebär att vara en vardagshjälte i restaurangbranschen… en kock och ledare med ett stort hjärta som gjort ett starkt avtryck,” säger Matts Andersson, Svenska Kockars Förening.

Marcus är känd för sin osjälviskhet, omtänksamhet och förmåga att lyfta sina kollegor. Han har länge drivit mångfaldsarbete och aktivt byggt köksteam med olika bakgrunder, erfarenheter, åldrar och kön.

Juryns motivering

Under pandemin såg Marcus till att all personal fick behålla sina jobb, trots tuff ekonomi. När kriget i Ukraina bröt ut stöttade han de ukrainska medarbetarna och stod kvar vid deras sida när vissa riskerade utvisning. Genom alla utmaningar har Marcus fortsatt vara en lugn, trygg och inkluderande ledare som skapar hopp och stabilitet.

– ”Med detta pris vill vi hylla Marcus Wallen för hans värme, hans ledarskap och hans ovärderliga insatser. En sann vardagshjälte i restaurangbranschen,” säger Zacharias Almerfors, Textilia.

Priset delas ut för fjärde året i rad av Svenska Kockars Förening och Textilia Tvätt- och Textilservice och består av 30 000 SEK. Utmärkelsen presenterades under Svenska Juniorkocklandslagets träning och partnerträff på Scans huvudkontor.

Text och bild: Anders Tegnér, Svenska Kockars Förening