December är här och vi har samlat våra bästa vintips inför jul och nyår. Listan innehåller klassiska och prisvärda favoriter från tre av Europas mest ikoniska vinregioner: Sancerre, Rioja och Champagne.
När december fylls av middagar, festligheter och högtider behövs viner som både lyfter maten och fungerar som uppskattade gåvor. Därför reser vi till tre kvalitetsregioner för att rekommendera säkra val inför julbordet, nyårsmiddagen och allt däremellan.
Sancerre – frisk mineralitet till fisk och skaldjur
Sancerre Les Roches Domaine Vacheron 2024 är ett biodynamiskt odlat vin från Loire, där kusinerna Jean-Laurent och Jean-Dominique Vacheron driver familjegården. Vingårdarna ligger cirka 300 meter över havet, vilket ger druvorna Sauvignon Blanc en naturlig friskhet och tydlig mineralitet.
Smak: gröna äpplen, lime, svartvinbärsblad, fläder och örter.
Perfekt till: rimmad eller varmrökt lax på julbordet, samt skaldjur på nyår.
Rioja – smakrik och nyskapande nyhet till kötträtter
Bodegas Izadi fortsätter att förnya Rioja och presenterar Orben Rioja 2022, ett modernt rött vin med både intensitet och elegans. Det är ett vin för den nyfikna rödvinsdrickaren som vill ha kraft, frukt och balans.
Smak: körsbär, plommon, kakao, svartpeppar och mjuk vanilj.
Perfekt till: köttbullar, charkuterier, lammstek och vilt.
Grand Cru Blanc de Blancs – elegant Champagne att skåla med
Pierre Peters Cuvée de Réserve NV är en klassiker från hjärtat av Côte des Blancs. Vinet görs på 100 % chardonnay från Grand Cru-byar och lagras minst 24 månader på jästfällningen. Halva blenden består av äldre årgångar, vilket skapar djup och balans.
Smak: citrus, gröna äpplen, kex, nougat och elegant brödighet.
Perfekt till: salta tilltugg, som aperitif eller till tolvslaget på nyår.
