Den 24 januari öppnar restaurang på V Hotel. Med medelhavsinspirerade tapas, ett avslappnat tempo och fokus på råvaror tar MAVI nu plats mitt i stadens hjärta.
Redan den 24 januari öppnar MAVI Helsingborg på V Hotel i Helsingborg. Bakom satsningen står Martin Välvik och Viktor Klint, som nu tar med sig MAVI-konceptet från Viken och Ängelholm in till stadskärnan. Bord går redan nu att boka.
MAVI har sedan tidigare gjort sig känt för sitt sociala kök, där rätterna delas, tempot är fritt och stämningen får styra kvällen. Därför passar konceptet väl in i Helsingborgs restaurangliv.
”Vi vill skapa en miljö där man släpper axlarna. Tapas passar perfekt – du kan ta något litet eller låta kvällen pågå hur länge som helst.”
– Viktor Klint
Medelhavskök med personlighet
På menyn i Helsingborg möts spanska klassiker och egna tolkningar. Här finns en tydlig kärlek till fisk och skaldjur, men också till enkla, genomtänkta smaker där råvaran får stå i centrum.
Samtidigt spelar vinlistan en central roll. Den är framtagen för att uppmuntra till nyfikenhet och samtal, där vinet blir en naturlig del av helhetsupplevelsen.
”Bra råvaror, rätt tillagade och serverade utan krångel. Det är mat man mår bra av – både medan man äter och efteråt.”
– Martin Välvik
Ett självklart möte på V Hotel
Restaurangen blir en del av V Hotels öppna lobby- och bistrodel, där hotellgäster och helsingborgare möts från tidig kväll till sen natt. Här bygger MAVI vidare på den vinbarskänsla som redan finns i huset.
Ambitionen är tydlig. Man ska lika gärna kunna titta in på ett glas vin som stanna för en hel middag. Samarbetet vilar på en gemensam syn på värdskap, närvaro och känsla.
”MAVI delar vår syn på värdskap – det personliga, det avslappnade och det som känns på riktigt.”
– Kjell Jakobsson, ägare av V Hotel
Ett nytt tillskott till Helsingborgs restaurangscen
MAVI Helsingborg håller öppet kvällstid alla dagar i veckan och blir ett nytt tillskott till stadens restaurangutbud. Samtidigt lever konceptet vidare på samma grundtanke som alltid: god mat, välvalda viner, varmt bemötande och en miljö där man gärna stannar lite längre.
Fakta – MAVI Helsingborg på V Hotel
Öppnar: 24 januari 2026
Adress: V Hotel, Fågelsångsgatan 1, 252 20 Helsingborg
Bokning: restaurangmavi.se/mavi-helsingborg
Öppettider:
Måndag–Torsdag: 17.00–22.00
Fredag–Lördag: 17.00–00.00
Söndag: 17.00–20.00
Köket stänger kl. 21.00 måndag–lördag
