Den virala Dubai-chokladtrenden får nu en italiensk tolkning. Med Dubai Style Collection lanserar La Perla en exklusiv, nästan helt glutenfri kollektion där krämig pistage möter choklad och krispig kadayif – utvecklad med kompromisslös kvalitet.
Dubai-choklad blev snabbt ett globalt fenomen. Kombinationen av krämig pistagefyllning, choklad och krispiga kadayif-trådar tog sociala medier med storm. Nu presenterar La Perla sin egen tolkning – där trenden möter italienskt smakhantverk och precision.
I Dubai Style Collection står råvarorna i centrum. La Perla har valt pistagenötter och choklad med stor omsorg. Samtidigt har kadayifdegen fått särskild uppmärksamhet. Det är just den ingrediensen som skapar kollektionens karaktäristiska crunch och kontrasterar mot den lena pistagekrämen.
Utvecklingsarbetet har varit långsiktigt. Fram till nyligen saknades kadayifdeg av tillräckligt hög kvalitet som dessutom var glutenfri. När rätt råvara till slut kunde säkras föll hela kollektionen på plats.
Med Dubai Style Collection tolkar La Perla den internationella trenden på sitt eget sätt. Resultatet är en serie produkter som kombinerar italiensk tradition, modern innovation och kompromisslös kvalitet. Nästan hela sortimentet är dessutom glutenfritt.
Ett sortiment med fokus på textur och balans
Dubai Style Collection består av flera produkter som tillsammans visar hela smak- och texturpaletten. Här möts mjuk chokladtryffel, len nötcréme och fylliga chokladkakor. Till påsk kompletteras kollektionen med både colomba, ett klassiskt italienskt surdegsbakverk, och ett stort, exklusivt chokladägg.
Gemensamt för alla produkter är samspelet mellan mjukt, krämigt och krispigt, där pistagens nötighet balanseras av chokladens sötma och kadayifens crunch.
Cirkapris i butik
-
Chokladtryffel: 19–25 kr (15 g)
-
Nötcréme: 229–239 kr (150 g)
-
Chokladkaka med fyllning: 369–379 kr (220 g)
-
Chokladägg: 599–609 kr (220 g)
-
Colomba: 499–509 kr (750 g)
Provsmaka på Formex
La Perlas Dubai Style Collection distribueras av Beriksson AB och kan provsmakas under Formexmässan på Stockholmsmässan den 20–22 januari.
