Den 11 februari öppnar Slussporten vid Slussen. Nobis Restaurant Division står bakom satsningen, som redan nu väcker stort intresse och siktar på att bli en framtida kroginstitution i Stockholm.

Redan när förhandsbokningen släpptes blev trycket enormt.

”När vi igår kväll släppte förhandsbokningen till dem som skrivit upp sig blev trycket så högt att bokningssystemet gav upp för en stund. Inte optimalt – men ett tydligt tecken på det stora intresset för Slussporten och det som håller på att ta form. Vår ambition är att skapa en plats man vill komma tillbaka till, om och om igen. En restaurang med hjärta, värme och smaker som känns – mitt i rörelsen vid Slussen”, säger Maximilian Catenacci, Vice VD, Nobis Restaurant Division.

I köket speglar Slussporten det nya Slussen. Här möts världens smaker i en meny som följer säsongerna och formas av samtiden. Kökschef Jacob Davidsson tar avstamp i det svenska köket. Samtidigt låter han det välbekanta ta nya vägar, med smaken i centrum och råvaran i fokus.

I baren suddar Slussporten ut gränsen mellan klassiskt och nytt. Nordiska influenser får ta plats när de känns självklara, aldrig av plikt. Lokala råvaror möter idéer från resor, nyfikenhet och hantverk. Cocktails skakas om, testas och skruvas till med lekfull precision.

Slussporten erbjuder:

• 95 sittplatser i matsalen

• 76 platser i baren

• 125 platser på uteserveringen vid Vattentorget (öppnar i vår)

Under våren öppnar uteserveringen, där gäster kan se båtarna glida förbi och uppleva Stockholm från första parkett.