Semlan har fått många nya former. Först kom semmelwrapen. Sedan kom både räksalladssemlan och tacosemlan. Nu tar Skrea Backe nästa steg och lanserar en oväntad nyhet: Semmel Gin.

Det är en limiterad gin där klassiska enbärstoner möter smaker inspirerade av Sveriges mest älskade bakverk.

Inspiration från världen – men hantverk från Sverige

Teamet på Skrea Backe såg hur ett australiskt destilleri experimenterade med en så kallad croissant gin. Därför väcktes nyfikenheten direkt.

Samtidigt ville man göra något mer än en trendprodukt. Man ville skapa en gin som både känns lekfull och seriös.

Resultatet blev Semmel Gin.

Mandel och kardemumma – men tydlig ginstruktur

Skrea Backe destillerar Semmel Gin med mandel, vanilj och kardemumma. Dessutom ger enbär en klassisk ryggrad.

Korianderfrö adderar kryddighet. Bergamott bidrar med frisk citrus. Därför får ginen en rund och balanserad smak.

Den känns fortfarande som gin. Samtidigt bär den tydlig semmelinspiration.

– Semlan har tolkats på många sätt genom åren. Vi vill bidra med ett destillat där inspirationen är tydlig, men där ginens uttryck alltid står i centrum.

Exklusivt släpp på Systembolaget

Lanseringen sker i mycket liten upplaga. Endast 511 flaskor når Sverige.

Semmel Gin släpps exklusivt på Systembolaget:

• Datum: 2 februari 2026

• Tid: kl. 10.00

• Antal: 511 flaskor

• Sortiment: Tillfälligt släpp

Semmel Gin visar hur tradition och nyfiken innovation kan mötas – även i en flaska.