Sedan 2019 har Thatsup utsett Stockholms bästa semla, och 2026 är inget undantag. Efter ett omfattande blindtest där 35 semlor från bagerier och caféer runt om i Stockholm granskades av en expertjury står det nu klart: Stockholms godaste semla 2026 bakas hos Ritorno.

Varje år arrangerar Thatsup, Sveriges största krog- och nöjesguide, stadens största semmeltest. I år deltog rekordmånga bagerier, konditorier och caféer. Dessutom vittnar juryn om en genomgående hög kvalitet. Trots den hårda konkurrensen kunde till slut en tydlig vinnare utses.

Efter att ha placerat sig på tredjeplats tre år i rad kliver Ritorno nu hela vägen upp till förstaplatsen. Vallentuna Stenugnsbageri tog hem andraplatsen, medan Socker Sucker och K-märkt delade på tredjeplatsen.

Topp 10 – Stockholms bästa semla 2026

1. Ritorno

2. Vallentuna Stenugnsbageri

3. Socker Sucker & K-märkt

4. Tegnérs Bageri

5. Fabrique

6. Stockholm 1897 & Haga Tårtcompani & Bageri

7. Skeppsbro Bageri

8. Art Bakery

9. Bageri Passion

10. Ferm Bakery

Så gick testet till

Juryn bestod av 24 utvalda smakdomare som blindtestade samtliga semlor. Ingen visste vilken semla som kom från vilket bageri. För att säkerställa en rättvis bedömning började jurygrupperna med olika semlor. Varje semla betygsattes utifrån utseende och smak på en skala mellan 1 och 5. Slutpoängen räknades fram genom att summera betygen och dela med antalet jurymedlemmar.

Endast bagerier och caféer som tackat ja till att delta ingår i testet.

Hela listan och fullständigt test finns på thatsup.se

Bild: I Thatsups stora semmeltest 2026 bedömdes hela 35 olika semlor. Foto: Lisa Nilsson