Den 27 februari lanserar Systembolaget åter Grounded Cru McLaren Vale Cabernet Shiraz i det tillfälliga sortimentet. Totalt släpps 6 600 buteljer av årgång 2024 – ett vin från över 70 år gamla stockar i McLaren Vale
Grounded Cru McLaren Vale Cabernet Shiraz återvänder till Systembolagets tillfälliga sortiment den 27 februari. Lanseringen omfattar 6 600 flaskor av årgång 2024.
Producenten är känd för sina ovanligt gamla vinrankor. I detta vin kommer cabernet sauvignon från över 70 år gamla stockar på egna vingårdar i McLaren Vale. Dessutom bidrar shiraz från två samarbetande vingårdar i regionen, även de med mycket gamla stockar.
Blendens sammansättning består av 60 procent cabernet sauvignon och 40 procent shiraz. De gamla stockarna ger naturligt låg avkastning. Därför utvecklar druvorna hög koncentration, tydlig struktur och komplexitet.
Vinmakarna skördade druvorna vid optimal mognad. Därefter jäste musten med skalen i åtta dagar. Sedan lagrade producenten vinet i 18 månader på 300-liters franska ekfat, varav 15 procent nya. Resultatet ger ett lagringsdugligt vin som kan utvecklas fram till 2032.
Doften bjuder på generös fruktighet med toner av eukalyptus, blå blommor, plommon och björnbär. Smaken upplevs fyllig och balanserad med inlindade tanniner och kryddiga undertoner. Avslutet är långt och nyanserat.
Vinet passar särskilt bra till välhängt nötkött med gräddig sås, ugnsstekta grönsaker eller vilt med svamp.
Om Grounded Cru
Grounded Cru är en familjeägd vingård i McLaren Vale i South Australia. Geoff Thompson grundade verksamheten 2015 tillsammans med sin partner Bec och deras döttrar Millie och Rosie.
Familjen producerar hantverksviner som speglar terroir från McLaren Vale, Adelaide Hills och Langhorne Creek. Samtidigt betonar namnet Grounded familjens jordnära filosofi. Ordet Cru syftar på exceptionella växtplatser, men associerar även till gemenskap genom det engelska ”crew”.
Produktfakta
Grounded Cru McLaren Vale Cabernet Shiraz 2024
Artikelnummer: 92956
Pris: 179 kr
Alkoholhalt: 14,5 %
Volym: 750 ml
Sortiment: Tillfälligt sortiment
Lansering: 27 februari
Antal flaskor: 6 600
