SIA Glass lanserar Äppelpaj i samarbete med Kiviks Musteri. Den nya glassen kombinerar svensk grädde och havre med äppelsylt från Kivik – och lyfter fram smak med tydligt ursprung.
SIA Glass fortsätter att utveckla glass med svenska råvaror i fokus. Därför lanserar företaget nu Äppelpaj tillsammans med Kiviks Musteri.
Den nya smaken hyllar klassiska svenska smaker. Först möter en krämig bas av svensk grädde och havre. Därefter tillför en söt och syrlig äppelsylt från Kiviks Musteri både fräschör och djup. Samtidigt ger spröda kolaknäckbitar extra textur.
– Vi tror helt enkelt att det smakar godare när du vet var det kommer ifrån, säger Dan Bengtsson, Marknad- och Innovationschef på SIA Glass.
Äppelsylten tas fram via SIA Glass systerbolag och syltkokeri Hafi. Samarbetet bygger på gemensamma värderingar kring smak, kvalitet och råvaror.
– Att få vara en del av en glass som lyfter svenska äpplen känns väldigt roligt. Tillsammans har vi skapat något som både smakar fantastiskt och berättar en tydlig historia om ursprung, säger Daniel Gejde, Sälj- och Marknadsdirektör på Kiviks Musteri.
Gräddig havre – smak och klimat i balans
SIA Glass har länge prioriterat svenska ingredienser. Samtidigt vill företaget minska klimatpåverkan utan att kompromissa med smaken.
Med konceptet Gräddig havre kombinerar SIA Glass svensk färsk grädde med svensk havre. Resultatet ger en fyllig smakprofil och ett lägre klimatavtryck.
Äppelpaj har cirka 20 procent lägre klimatavtryck jämfört med traditionell gräddglass från SIA Glass.
– Vi testar, utvecklar och testar igen. Smaken kommer alltid först. Vårt mål är att göra riktigt god glass med råvaror vi är stolta över, säger Dan Bengtsson.
Från Sverige – tydligt ursprung
Äppelpaj produceras i Sverige och innehåller svenska råvaror. Därför bär den märkningen Från Sverige.
Produkten finns i butik från vecka 10. Dessutom bjuder SIA Glass, tillsammans med Kiviks Musteri och Från Sverige, på smakprov under Från Sverige-veckorna vecka 12–13.
Glassen finns även som kulglass i SIA Glass-barer runt om i landet.
