Fredagen den 13 mars lanseras Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Totalt släpps 5 400 flaskor av vinet, som kostar 169 kronor.
Perfiles-serien är ett vinprojekt där den argentinska producenten Trapiche undersöker hur druva och jordmån samspelar. I detta fall ligger fokus på chardonnay och kalkrik jord, en kombination som länge förknippats med några av världens mest klassiska chardonnayviner.
Kalkrik jord ger mineraldriven chardonnay
Kunskapen om chardonnaydruvans koppling till kalkrika jordar kommer framför allt från Bourgogne och Chablis i Frankrike. Trapiche använder samma princip i Argentina, men i ett helt annat klimat.
Druvorna till Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay växer i Gualtallary i Tupungato i Mendoza, cirka 1 300 meter över havet. Här består jordarna av gamla flodbäddar med hög kalkhalt.
Detta ger ett vin med frisk syra, gulfruktig karaktär och tydlig mineralitet. Samtidigt bidrar en varsam fatlagring till extra komplexitet och struktur.
Smakprofil och matmatchning
I doften finns inslag av gul tropisk frukt, mogna äpplen, citrusskal och mineral, tillsammans med toner av nougat och väl integrerade ekfat.
Smaken är torr, frisk och fyllig, med balanserad frukt och en elegant fatkaraktär. Avslutningen är lång och nyanserad med en tydlig mineralsälta.
Vinet passar särskilt bra till:
-
smakrika fiskrätter
-
gratinerade grönsaker
-
kycklingrätter
-
krämiga svampanrättningar
-
lagrade ostar
Argentinsk vinproducent med lång historia
Trapiche grundades 1883 i Mendoza av Tiburcio Benegas och räknas i dag som en av Argentinas mest välkända vinproducenter.
I början av 1900-talet reste Tiburcios son Pedro till Europa för att studera vinproduktion. Den kunskap han tog med sig tillbaka bidrog till att etablera Trapiche som en av landets ledande vinproducenter – en position företaget fortfarande behåller.
Fakta om vinet
Namn: Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay
Årgång: 2024
Ursprung: Mendoza, Argentina
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 13,5 %
Volym: 750 ml
Pris: 169 kr
Artikelnummer: 95197
Lansering: 13 mars 2026
Sortiment: Tillfälligt sortiment
