När våffeldagen närmar sig väljer restaurang Kanon i Stockholm att fira ordentligt. I stället för en enda dag arrangerar restaurangen en hel våffelvecka mellan 23 och 29 mars där gästerna kan upptäcka våfflan i flera nya tolkningar.

På Kanon har våfflan funnits på menyn sedan starten, då i form av restaurangens signaturdessert. Nu breddar köket konceptet och låter våfflan ta plats i både söta och salta rätter under en hel vecka.

Våfflan möter smaker från hela världen

Under våffelveckan presenterar restaurangen flera nya rätter inspirerade av olika matkulturer. Bland annat kan gästerna prova korean fried chicken and waffle, palestinsk qatayef och andra kreativa kombinationer.

– Våfflan har varit med oss från dag ett. Men vi tycker att den förtjänar mer än en dag. Under veckan leker vi ordentligt med den: från korean fried chicken and waffle till palestinsk qatayef och andra rätter inspirerade av de smaker som präglar vårt kök, säger Samir, krögare och ägare av Kanon.

Meny med flera våffelrätter

Under veckan kan gästerna beställa våffelrätterna individuellt. Dessutom erbjuder restaurangen en särskild våffelmeny där flera av veckans rätter serveras under samma kväll.

För den som vill fördjupa upplevelsen finns även ett dryckespaket som matchar våfflans olika smaker och texturer.

Därmed vill Kanon visa hur mångsidig våfflan kan vara när den möter olika råvaror och matkulturer.

Restaurang Kanon – mat lagad över öppen eld

På Kanon står öppen eld och grillad mat i centrum. Köket inspireras av smaker från Mellanöstern, Medelhavet, Sydamerika och andra delar av världen.

Sedan öppningen har restaurangen etablerat sig som en destination för stockholmare som söker generös och smakrik mat lagad med fokus på eld, råvara och gemenskap.