Efter att ha vuxit till 46 restauranger i Sverige tar Mister York nu steget över landsgränsen. Hamburgerkedjan etablerar sin första restaurang i Danmark, med Herning som premiärstad. Etableringen blir samtidigt startskottet för en större dansk satsning.

Från en hemmabyggd foodtruck i Kalmar till 46 restauranger på sex år. Nu inleder Mister York nästa fas i expansionen.

Den första etableringen utanför Sverige blir i Herning i Danmark. Något exakt öppningsdatum har ännu inte presenterats.

– Danmark känns som ett naturligt första steg för oss. Vi har länge velat ta Mister York utanför Sverige och vi ser verkligen fram emot att möta de danska gästerna. Vi vet att Mister York ännu inte är ett känt namn i Danmark – och det gör det faktiskt ännu roligare. Nu ska vi visa danskarna vad vi håller på med, säger Gustav Haglund, vd och medgrundare av Mister York.

Från foodtruck till 46 restauranger

Mister York grundades 2020 av Gustav Haglund och Gustav Larsson. Verksamheten startade med en foodtruck i Kalmar och har därefter expanderat snabbt på den svenska marknaden.

Affärsidén är att kombinera nylagade hamburgare och råvaror som kedjan förknippar med premiumsegmentet med priser närmare traditionell snabbmat.

– Vi grundade Mister York eftersom vi själva saknade ett ställe där man kunde få en riktigt bra hamburgare utan att behöva betala överpris. Därför har vår idé från början varit att kombinera råvaror och hantverk på en hög nivå med priser som vanliga människor har råd med, säger Gustav Haglund.

Tre raka utmärkelser

Mister York har tre år i rad utsetts till Sveriges bästa hamburgerkedja av BurgerDudes, som recenserar hamburgerrestauranger i Sverige och internationellt.

I Danmark möter kedjan en redan etablerad burgarmarknad. Ambitionen är att Herning ska bli den första av fler danska etableringar.

– Vi vet att danskarna redan har många bra alternativ när suget efter en hamburgare slår till. Därför måste vi förtjäna gästerna. Vår ambition är att servera hamburgare som man normalt förknippar med premiumsegmentet, men till priser som ligger närmare klassisk snabbmat, säger Gustav Haglund.

Fler detaljer om restaurangen i Herning och planerat öppningsdatum ska presenteras senare.