Fredagen den 10 oktober firas Äggets dag globalt. Dagen hyllar ägget som ett näringsrikt, prisvärt och mångsidigt livsmedel.

– Vi firar Äggets dag för att uppmärksamma ägget som ett fantastiskt livsmedel. Därför vill vi framhäva dess mångsidighet, prisvärdhet och höga näringsvärde, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg.

– Äggets dag är lätt att fira! Ät till exempel en äggmacka, en äggburgare eller laga en pasta med ägg, tillägger Marie. Dessutom publicerar Svenska Ägg recept på goda äggrätter på sin webb. Samtidigt hyllas de svenska äggen på Instagram-kontot @Mackanskost i samarbete med matinspiratören Marcus Frank, som har över 700 000 följare.

Dagen instiftade The World Egg Organisation 1996. Sedan dess firar man den andra fredagen i oktober för att lyfta fram äggets betydelse för matlagning och hälsa. I år lyfter temat “The Mighty Egg” fram att ägget, trots sitt enkla utseende, är ett mäktigt livsmedel tack vare sitt rika näringsinnehåll.

Hur firas Äggets dag runt om i världen?

På skolor och förskolor serverar personalen olika äggrätter. Dessutom arrangerar branschorganisationer, som Svenska Ägg, aktiviteter som visar äggets positiva egenskaper. Samtidigt organiserar många länder tävlingar, festivaler och konstutställningar med ägg i fokus.

I Indien försöker man till exempel sätta ett världsrekord i ägg. Där lagar en känd indisk kock Egg Bhurji, en kryddig äggröra, med hela 5 000 ägg.

Snabba äggfakta

• Högt näringsvärde: Ägg innehåller mycket protein och andra viktiga näringsämnen. Därmed räknas det som ett av världens nyttigaste livsmedel.

• Mångsidigt användningsområde: Ägg används på många sätt i matlagning och bakning.

• Prisvärt livsmedel: Ägg ger mättnad, energi och näring till ett lågt pris.

• Viktigast att köpa svenskt: 81 % av svenska konsumenter anser att ägg är den viktigaste varan att köpa svenskt.

• Konsumtion i Sverige: Vi äter cirka 213 ägg per person och år.

• Alltid hemma: 8 av 10 svenska konsumenter tycker att det är ett måste att alltid ha ägg hemma.

(Källor: Attitydundersökning 2025, Svenskmärkning. Attitydundersökning 2024, Svenska Ägg. Jordbruksverket 2024.)