Den 2 mars lanseras Minimalista Monastrell 2024 i Systembolagets fasta sortiment. Det är ett spanskt rödvin från La Mancha som visar att minimalism inte handlar om att ta bort smak – utan om att förstärka den.
Minimal intervention – maximal karaktär
Minimalista framställs utan tillsatta sulfiter och enligt principen om minimal intervention. Därför låter vinmakaren druvans naturliga uttryck dominera.
Druvorna kommer från gamla Monastrell-stockar i Paraje El Árbol och skördas vid optimal mognad. Samtidigt arbetar producenten med ekologisk odling och varsamma hantverksmetoder. Genom att göra mindre i källaren skapar man större precision i glaset.
Djup, energi och struktur
Trots sitt avskalade uttryck levererar Minimalista både djup och komplexitet. Vinet visar fruktiga toner av björnbär, körsbär och viol. Dessutom bidrar färska örter, lakrits, choklad och en lätt vaniljton till ytterligare dimension.
Strukturen är frisk men tydlig. Polerade tanniner möter en mjuk men energisk avslutning, vilket ger balans och längd.
– Minimalista visar att minimalism inte är lika med försiktighet. När man skalar bort onödiga ingrepp får druvan och ursprunget att tala tydligare – och resultatet blir ofta ett vin med mer smak, inte mindre, säger Johan Eklöf, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Matvänlig men självsäker
Minimalista passar utmärkt till tapas, grillat lamm eller nötkött. Samtidigt står vinet stadigt på egen hand och fungerar lika bra som ett glas i gott sällskap.
Fakta om vinet
Namn: Minimalista Monastrell
Årgång: 2024
Ursprung: Spanien, Castilla La Mancha
Druva: 100 % Monastrell
Alkohol: 14 %
Volym: 750 ml
Artikelnummer: 2535
Pris: 99 kr
Lansering: 2 mars
Sortiment: Fast sortiment (ca 240 butiker)
Om producenten
Vinet produceras av Wiberica Biotec S.L. för familjeföretaget Bodegas Antonio Serrano.
Antonio Serrano växte upp bland vinrankor i Castilla La Mancha. Efter studier i Cádiz och Logroño samt erfarenhet från vingårdar i Rioja och Ribera del Duero återvände han hem för att återupprätta regionens vinodlingsrötter.
Idag arbetar han med inhemska druvsorter som airén och cencibel samt garnacha och monastrell – alltid med respekt för ursprung och tradition.
