Casale del Giglio Anthium Bellone 2024 lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 6 mars. Vinet kommer från egendomen Casale del Giglio i Lazio och bygger på den historiska druvan Bellone, som odlats i området kring Rom i över två tusen år.
Bakom vingården står familjen Santarelli, som har varit verksam i dryckesbranschen sedan början av 1900-talet. När egendomen grundades på 1960-talet började man utforska mark som tidigare inte varit känd för vinodling. Samtidigt kombinerade man internationella druvsorter med lokala traditionella druvor.
En av dessa är Bellone – en gyllengul druva med tjockt skal som ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och bra struktur.
Druvor från över 60 år gamla vinrankor
Anthium Bellone produceras från en särskild odlingslott med över 60 år gamla oympade vinrankor. Druvan kallas ibland Bellone från Anzio, efter kuststaden Anzio som redan under romartiden var känd för sina viner.
Historiskt drack fiskare i området gärna Bellone-vinet tillsammans med sin klassiska fisksoppa – ett tecken på vinets naturliga koppling till havets råvaror.
Vinifiering och stil
Druvorna skördas i slutet av september. Därefter får musten macerera med skalen för att ge mer aromer och struktur. Efter en varsam pressning jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar i 10–12 dagar vid 18–20°C.
Resultatet blir ett vin med tydlig aromatik och frisk syra. Anthium Bellone är mycket gott att dricka ungt, men tack vare sin balans kan vinet också lagras i några år för ökad komplexitet.
Smakprofil och servering
Karaktär
Doften bjuder på tropisk frukt som mango och papaya. Smaken utvecklar toner av äpple, citron och lätt kryddighet, samtidigt som en markerad syra och mineralitet ger vinet struktur.
Passar till
-
pastarätter med fisk eller skaldjur
-
vitlöks- och chilifrästa räkor
-
bruschetta med mozzarella och basilika
Produktfakta
Casale del Giglio Anthium Bellone 2024
-
Pris: 189 kr
-
Volym: 750 ml
-
Alkohol: 14 %
-
Artikelnummer: 9594501
-
Sortiment: Tillfälligt sortiment
-
Lansering: 6 mars 2026
-
Antal flaskor: 3 600
