Rscued fortsätter sin satsning mot matsvinn och lanserar en ny ingefärsshot med 25 procent ingefära. Råvaran består av ingefära som annars riskerar att sorteras bort, och nyheten kommer till butik under vecka 37.

Sedan 2015 har Rscued arbetat med att ta tillvara frukt och grönsaker som riskerar att bli matsvinn. Råvarorna förvandlas till bland annat juice, smoothies, lemonader och shots.

Nu breddas sortimentet med en ny ingefärsshot.

Bakgrunden är att stora mängder ingefära enligt Rscued sorteras bort, exempelvis för att den bedöms vara för liten eller för att handeln köpt in större volymer än vad som går åt.

Mildare ingefärsshot

Den nya produkten innehåller 25 procent ingefära och får en något mildare smak än Rscueds befintliga alternativ med 40 procent ingefära.

Den kompletterar ett sortiment där bland annat ingefära och gurkmeja samt rödbeta och matcha redan ingår.

– Ingefärashots fortsätter att växa kraftigt och har gått från att vara en nischprodukt till en klar vardagsrutin för många konsumenter. Marknaden för functional shots utvecklas snabbt och ingefära är den absoluta storsäljaren i kategorin, säger Sofia Carlson, Brand Manager på Rscued.

Räddade 670 ton frukt och grönt

Den nya shoten produceras i företagets eget presseri i Loviseberg utanför Stockholm.

Rscued uppger att varumärket under föregående år räddade 670 ton frukt och grönsaker som annars riskerade att gå till spillo.

Bakom Rscued står Better Jusage, som även har varumärket Råsaft i sin portfölj. Företagets långsiktiga ambition är en livsmedelsproduktion utan svinn och med cirkulära flöden.

Den nya ingefärsshoten lanseras vecka 37. Rscueds shots säljs hos ICA, Coop, Hemköp, Willys och City Gross samt inom hotell, restaurang och servicehandel.