Den 1 juni lanseras Privat Brut Nature Reserva Chardonnay 2022 i Systembolagets fasta sortiment. Den ekologiska cavan är producerad på 100 procent Chardonnay och kombinerar klassisk flaskjäsning med ett modernt, druvtypiskt uttryck.
Lanseringen kommer efter att vinet utsetts till vinnare i Systembolagets blindprovning där det ställdes mot 20 andra Chardonnay-cavor. Därmed får svenska konsumenter tillgång till en premiumcava som förenar ekologisk odling, hantverk och ursprungskänsla.
Vinnare i Systembolagets blindprovning
Privat Brut Nature Reserva Chardonnay 2022 imponerade på provningspanelen genom sin balans, struktur och tydliga druvkaraktär.
Till skillnad från många andra mousserande viner tillsätts ingen dosage efter degorgeringen. Därför behåller vinet sitt torra och rena uttryck samtidigt som ursprunget får ta plats.
Resultatet är en cava med frisk syra, precision och hög elegans.
Chardonnay i huvudrollen
Vinet produceras uteslutande av ekologiskt odlade Chardonnaydruvor från Penedès i nordöstra Spanien.
Dessutom framställs det enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska. Därefter lagras vinet minst 18 månader på jästfällningen, vilket bidrar till både komplexitet och en krämig mousse.
I doften möts citrus, vita blommor och subtila toner av anis. Samtidigt erbjuder smaken en frisk och välbalanserad karaktär med fina bubblor, krämig textur och ett långt avslut.
Passar både som aperitif och till mat
Privat Brut Nature Reserva Chardonnay fungerar utmärkt som aperitif. Samtidigt gör vinets struktur och fräschör att det passar väl till flera klassiska rätter från havet.
Särskilt väl fungerar det tillsammans med toast skagen, löjrom, ostron, räkor och andra salta skaldjursrätter. Dessutom kompletterar vinets syra och mineralitet lättare fiskrätter på ett elegant sätt.
Ekologisk vinodling i hjärtat av Penedès
Bakom vinet står Celler Privat, vars vingårdar ligger mitt i DO Cavas historiska kärnområde i Penedès.
Producenten arbetar med ekologiskt certifierad odling och lägger stor vikt vid biologisk mångfald. Samtidigt skördas samtliga druvor för hand för att säkerställa högsta kvalitet.
Vingårdarna brukas utan kemiska bekämpningsmedel, vilket är en central del av producentens hållbarhetsarbete.
Fakta – Privat Brut Nature Reserva Chardonnay 2022
Artikelnummer: 241701
Pris: 159 kr
Volym: 750 ml
Typ: Ekologisk cava
Druva: 100 % Chardonnay
Årgång: 2022
Lansering: 1 juni 2026
Sortiment: Systembolagets fasta sortiment
