Eatery har öppnat sin nya restaurang och mötesplats på Campus Solna i Hagastaden. Den 1 700 kvadratmeter stora etableringen fick under första veckan upp till 400 restauranggäster per dag, samtidigt som köket producerade omkring 3 500 cateringmåltider dagligen.
Nya Eatery Campus Solna är en av kedjans större etableringar och kombinerar restaurang, café, catering, möten, konferenser och festverksamhet under samma tak.
Ambitionen är att skapa en mötesplats som används under hela dagen av bland annat forskare, studenter, företag och organisationer i Hagastaden.
– Campus Solna är en viktig etablering för Eatery. Här kombinerar vi restaurang, café, möten, catering och måltidsproduktion på samma plats. Den starka starten visar att det finns en tydlig efterfrågan på den typen av erbjudande i Hagastaden, säger Martin Forsmark, vd för Teser Group som äger Eatery.
Upp till 400 restauranggäster om dagen
Redan under den första veckan tog restaurangen emot upp till 400 gäster per dag. Betydligt större volymer hanteras samtidigt i cateringverksamheten, där omkring 3 500 måltider per dag produceras.
Eatery vill samtidigt skapa något mer än en traditionell lunchrestaurang.
– Vår idé är att Eatery ska vara områdets ”neighbourhood hero” – en plats man återkommer till, oavsett om det är för frukost, lunch, en kaffe, ett möte eller en kvällsaktivitet, säger Peter Erlandsson, grundare av Eatery.
Samarbete med Magnus Johanssons Bageri & Konditori
Utbudet kompletteras med bageri- och konditoriprodukter från Magnus Johanssons Bageri & Konditori, som också ingår i Teser Group.
Fastighetsägaren Akademiska Hus har genomfört en omfattande ombyggnation av lokalerna inför etableringen.
