Den 18 september lanseras Chimay Grande Réserve Barrel Aged – Bourbon Edition 2026 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Årets version av Chimay Blå har lagrats på bland annat bourbonfat och släpps i 3 600 flaskor i Sverige.
Det belgiska trappistbryggeriet Chimay har sedan 2015 arbetat med olika fatlagrade versioner av Grande Réserve. I årets Bourbon Edition kombineras lagring på franska och amerikanska ekfat med bourbonfat.
Efter den andra jäsningen får ölet mogna på fat innan den tredje och avslutande jäsningen sker på flaska. Ölet är ofiltrerat och opastöriserat.
Ek, vanilj och karamell
Enligt producentens beskrivning ger fatlagringen toner av ek, vanilj och karamell. Där finns även inslag av björnbär, dadlar och kryddor.
Bourbon Edition har en alkoholhalt på 10,5 procent och kommer i 375-millilitersflaska.
Chimay uppger också att ölet kan utvecklas vid längre lagring. Tidigare versioner i Barrel Aged-serien har bland annat lagrats på fat som tidigare innehållit cognac, whisky, rom, calvados och brandy.
Bryggts i Chimay sedan 1862
Chimays öl produceras vid trappistklostret Notre-Dame de Scourmont i Belgien. Bryggeriets historia sträcker sig tillbaka till 1862.
Chimay Grande Réserve Barrel Aged – Bourbon Edition 2026 lanseras den 18 september. Totalt släpps 3 600 flaskor i Sverige.
Pris: 139 kronor
Volym: 375 ml
Alkoholhalt: 10,5 procent
Lansering: 18 september
Antal: 3 600 flaskor
