Två klassiska katalanska druvsorter möts när Can Sumoi Garnatxa Sumoll 2024 lanseras på Systembolaget den 25 september. Totalt släpps 1 200 flaskor av det ekologiskt odlade vinet från Penedès.

På hög höjd i Montmellbergen i Penedès arbetar Can Sumoi med lokala druvsorter, ekologisk odling och ett varsamt förhållningssätt i vinkällaren.

I den nya årgången av Can Sumoi Garnatxa Sumoll består blandningen av lika delar garnatxa och sumoll, två druvsorter med lång historia i Katalonien.

Druvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar på mellan 400 och 600 meters höjd. Kombinationen av medelhavsklimat, svalare förhållanden på hög höjd och kalkrika, steniga jordar präglar förutsättningarna för odlingen.

Jäser med naturlig jäst

Druvorna skördas för hand och jäsningen sker med naturlig jäst. Vinet framställs med minimal intervention och lagras därefter i nio månader.

Huvuddelen av lagringen sker i ståltank medan en mindre del av vinet lagras på kastanjefat. Därefter följer ytterligare lagring på flaska.

Vinet beskrivs som friskt och nyanserat med röda och mörka bär, florala toner, örter och kryddor.

1 200 flaskor till Sverige

Can Sumoi Garnatxa Sumoll 2024 lanseras den 25 september i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Artikelnummer: 9270001
Pris: 199 kronor
Antal: 1 200 flaskor

Barndomsvänner bakom Can Sumoi

Can Sumoi ligger på omkring 600 meters höjd i Penedès i nordöstra Spanien. Bakom projektet står barndomsvännerna Pepe Raventós och Francesc Escalas.

Arbetet fokuserar på traditionella metoder och lokala druvsorter. Musten får jäsa spontant och i vingårdarna används bland annat hästar för att bearbeta och lufta jorden.