Krögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända från den stjärnbelönade Adam/Albin, kan nu lägga ytterligare en utmärkelse till meritlistan. Deras kokbok Solen har utsetts till Årets kokbok 2025 och tilldelats det prestigefyllda Cajsa Warg-priset.

Förutom äran fick vinnarna en keramikservis från Andrea Tsang och 100 000 kronor.

🌟 En hyllning till kreativitet och mod

Cajsa Warg-priset premierar högkvalitativa kokböcker som inspirerar till samtal om mat och dryck. Priset instiftades av Livsmedelsföretagen 2024 och har snabbt blivit ett av de mest eftertraktade litterära priserna i branschen.

“Känslan är helt overklig. Solen är vår första kokbok och en fantastisk resa att dela med alla som varit med,” säger Adam Dahlberg.
“Vi har en Michelinstjärna, men det här är något helt annat – ett nytt erkännande i en ny värld,” tillägger Albin Wessman.

📖 En kokbok som låter kreativiteten lysa

Solen, utgiven av Norstedts, är uppbyggd som en meny – från cocktail till dessert – och inspirerad av resor till Los Angeles, Istanbul och Neapel.
Boken bjuder på lustfylld gastronomi utan regler eller måsten, där lekfullhet och passion står i centrum.

“En riktigt bra kokbok ska inte bara inspirera, den ska förändra hur vi ser på mat. Det är precis vad Adam och Albin gör i Solen,” säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen.

🏆 Juryns motivering

“I årets vinnare tillåts gastronomi att stråla – inbjudande, utmanande, kärleksfullt och respektlöst. En kokbok som uppmuntrar hemmakocken att låta kreativiteten lysa och nyfikenheten leda vägen.”