Allt fler svenskar väljer resmål utifrån maten. En färsk undersökning från momondo visar nämligen att matfokuserade resor har ökat med 44 procent jämfört med förra året. Därför reser nu två av fem svenskar för att uppleva lokala smaker redan från första semesterdagen.
Under det senaste året har allt fler låtit både dofter och lokala specialiteter styra reseplaneringen. Enligt momondos nya siffror planerar 39 procent en resa där maten står i centrum, vilket innebär en tydlig ökning från 27 procent året innan. Svenskarna fortsätter dessutom att hålla fast vid sina favoriter: det italienska köket toppar listan (29 procent), följt av grekiskt (14 procent) och thailändskt (8 procent).
– För många av oss är mat så mycket mer än bara bränsle. Särskilt på resa, när vi vill njuta lite extra, blir varje smak och doft en del av upplevelsen. Oavsett om det är på en finare restaurang eller vid ett enkelt street food-stånd kan en måltid skapa minnen som lever kvar långt efter att resan är över, säger Lisbet Due Berg, pressansvarig på momondo.
Samtidigt visar undersökningen att nästan nio av tio svenskar (87 procent) helst lägger en stor del av semesterbudgeten på mat och dryck. Därför fortsätter gastronomi att bli en allt viktigare del av upplevelsen när svenskar väljer resmål.
Svenskarnas topp 5-favoritkök – och platser där budgeten räcker längre
1. Italien
Italien behåller förstaplatsen tack vare rätter som pizza och pasta. Resenärer som vill hitta prisvärd mat får gärna besöka Bologna eller Puglia. Bologna erbjuder exempelvis handgjord tagliatelle al ragù för cirka 12 euro*, medan Puglias fiskrätter ofta kostar betydligt mindre än motsvarigheter i Rom.
2. Grekland
Fetaost, halloumi och grekisk sallad fortsätter att locka svenska resenärer. På Naxos och Peloponnesos kan matälskare njuta av genuina grekiska rätter, ofta tillagade med råvaror från egen odling och dessutom till lägre priser än på Santorini eller Aten.
3. Thailand
Rätter som pad thai och röd curry driver fortsatt thailändsk mat högt på listan. För dig som vill äta gott till lägre pris är Chiang Mai ett självklart val. Där serverar nattmarknader lokala specialiteter som khao soi för under 30 kronor**.
4. Spanien
Spanien klättrar från sjätte till fjärde plats. I Granada lever traditionen med gratis tapas fortfarande kvar, och både mat och boende är betydligt billigare än i Barcelona. Dessutom erbjuder marknader som Mercado de San Miguel i Madrid möjligheten att prova många lokala smaker utan att spräcka budgeten.
5. Frankrike
Frankrike går från nionde till femte plats. Lyon ger resenärer tillgång till prisvärda klassiker och räknas dessutom som landets gastronomiska huvudstad. Där kan man besöka traditionella bouchoner och uppleva det franska köket i sin mest genuina form – ofta till lägre priser än i Paris.
Länkar med källa: Lonely Planet
https://www.lonelyplanet.com/articles/guide-to-bologna
