Julen är en av årets mest matfokuserade högtider. Många upplever därför tunga måltider, trötthet och svängigt blodsocker. Men du kan faktiskt njuta av julbordet och samtidigt ge kroppen bättre förutsättningar. Genom några enkla justeringar får du mer energi, jämnare blodsocker och en mage som mår bättre hela december.
Här är fem smarta sätt att optimera näringsintaget – utan att tumma på julstämningen.
1. Ge magen en bra start med goda tarmbakterier
Tarmfloran påverkar både immunförsvar, matsmältning och energinivåer. Därför gör du kroppen en tjänst när du tillsätter goda mjölksyrabakterier till frukosten. Blanda ner dem i gröt, yoghurt eller en smoothie för att:
-
stärka tarmfloran
-
minska uppblåsthet
-
stötta immunförsvaret
En bra morgonrutin gör dessutom julens tyngre rätter lättare att hantera.
2. Höj näringsvärdet med extra protein
Julmat innehåller ofta många kolhydrater. För att undvika blodsockersvängningar kan du lägga till en liten mängd extra protein i frukosten, exempelvis genom proteinpulver i mjölk eller smoothie. Det kan bidra till:
-
ökad mättnad
-
stabilare blodsocker
-
mindre sötsug
En liten dos protein tidigt på dagen gör stor skillnad senare.
3. Stabilt blodsocker före julbordet
Att hoppa över måltider leder ofta till snabbare blodsockerhöjning och större portioner. Ät i stället ett litet, fiberrikt mellanmål 1–2 timmar innan julbordet, exempelvis:
-
frukt eller grönsaker
-
nötter och frön
Fibrerna bromsar blodsockerstegringen och håller energin jämnare.
4. Stötta matsmältningen vid tyngre rätter
Fet, fiberrik och proteinrik julmat kräver mer av matsmältningssystemet. Måltidsenzymer eller stöd för magsyrabalans kan hjälpa kroppen att:
-
bryta ner maten mer effektivt
-
minska obehag och tyngdkänsla
-
förbättra näringsupptaget
För den som ofta känner sig ”proppmätt” är det här extra värdefullt.
5. Utnyttja julens naturliga superfoods
Julbordet är fullproppat med råvaror som ger kroppen näring:
-
kryddor som kanel, nejlika och ingefära – naturligt antiinflammatoriska
-
fet fisk som lax och sill – rika på omega-3
-
färgstarka grönsaker som rödkål, grönkål och brysselkål – fulla av antioxidanter
Ju fler färger på tallriken, desto bättre.
Fira jul med en lättare känsla i kroppen
Julen är full av näringsrika livsmedel. Med små smarta val – mer fibrer, bättre matsmältning och stabilt blodsocker – kan du njuta av både maten och energin som följer. God jul önskar vi på Holistic.
