Lantmännen Unibake ansluter sig till livsmedelsindustrins nya frivilliga hälsomål fram till 2030. Därför intensifierar företaget arbetet med att sänka salthalten i matbröd och tydliggöra energiinnehållet i kaffebröd. Satsningen sker inom ramen för initiativet Baking for Better Health och stärker branschens gemensamma arbete för bättre matvanor.

Tydliga mål för 2030

För det första ska minst 80 procent av Lantmännen Unibakes mjuka, förpackade matbröd uppfylla de nya saltkraven senast 2030. Det innebär en salthalt på högst 1,0 gram per 100 gram.

Dessutom ska 40 procent av företagets kaffebröd innehålla högst 250 kcal per portion. Eftersom många produkter säljs oförpackade, ger företaget sina kunder tydligt underlag så att kaloriinformationen syns direkt vid försäljningsstället.

– Att ansluta oss till åtagandena för matbröd och kaffebröd ligger helt i linje med våra mål inom Baking for Better Health. Vi arbetar långsiktigt med att öka mängden fiber och fullkorn, sänka salthalten i våra matbröd och minska kaloriinnehållet i våra fikabröd – allt för att göra det enklare för konsumenter att göra hälsosammare val, säger Eva Strömbom, Director Marketing & Innovation på Lantmännen Unibake Sverige.

Del av ett större branschinitiativ

Initiativet drivs av Livsmedelsföretagen och Bageriförbundet tillsammans med flera andra branschorganisationer. Totalt har 14 företag anslutit sig, däribland Arla Foods och Fazer Bageri.

Samtidigt visar tidigare erfarenheter att frivilliga åtaganden ger effekt. Därför fortsätter Lantmännen att kombinera affärsutveckling med ansvarstagande.

Genom att sänka salt, minska energi och öka transparensen tar företaget ytterligare steg mot en mer hållbar och hälsosam livsmedelsmarknad.