Enjoy Wine & Spirits inleder samarbete med tyska Weingut Forstmeister Geltz Zilliken. Vinhuset har anor från 1742 och odlar uteslutande Riesling i Saar. De första vinerna är nu tillgängliga för svenska restauranger.
Enjoy Wine & Spirits fortsätter att utveckla sin vinportfölj och tar nu in Weingut Forstmeister Geltz Zilliken från Saar i Mosel, Tyskland.
Producentens historia sträcker sig tillbaka till 1742. Egendomen drivs i dag av Dorothee Zilliken och hennes familj i elfte generationen.
– Att vi idag är en av de ledande aktörerna inom Systembolagets tillfälliga sortiment är ingen slump. Det är resultatet av ett långsiktigt arbete med att bygga relationer med några av världens mest kvalitetsdrivna producenter, säger Peter Kokovic, vd för Enjoy Wine & Spirits.
Riesling från Saar
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken odlar uteslutande Riesling. Bland vingårdslägena finns Saarburger Rausch och Ockfener Bockstein.
Saar är känt för sitt svala klimat, branta sluttningar och skifferdominerade jordar. För Zilliken ligger fokus på att låta de olika vingårdslägena prägla vinerna.
Druvorna skördas selektivt för hand. Jäsningen sker spontant och vinerna lagras traditionellt i stora neutrala ekfat i egendomens naturligt tempererade källare.
Sortimentet omfattar såväl torra Rieslingviner som klassiska Prädikatviner i kategorier som Kabinett, Spätlese och Auslese.
Först ut på restaurangmarknaden
Samarbetet innebär att Zillikens viner nu blir en del av Enjoy Wine & Spirits svenska portfölj.
– Vi är mycket stolta över att inleda samarbetet med Weingut Forstmeister Geltz Zilliken. Deras långa historia, i kombination med deras exakta och terroirdrivna uttryck av Saar, ligger helt i linje med vår ambition, säger Simon Lidby, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
De första vinerna från producenten finns nu tillgängliga för restauranger i Sverige.
