Två svenska destillerier och två olika whiskyuttryck. Den 5 oktober lanserar Fjäre Triple Oak Pure Malt Whisky och Fjäre Gently Peated Pure Malt Whisky. Bakom nyheterna finns ett samarbete där single malt-destillat från Fieruaas Distillery och ett annat svenskt destilleri har kombinerats.
Fieruaas Distillery i Fjärås utökar sortimentet under varumärket Fjäre med två nya maltwhiskys.
Grundidén bakom båda är densamma. Single malt-destillat från två svenska destillerier har kombinerats för att låta deras olika egenskaper mötas.
Resultatet blir två utgåvor med olika inriktning: en orökt och fruktigare whisky samt en variant med lätt rökighet.
Tre typer av fat
Fatlagringen spelar en central roll i de båda utgåvorna.
Maltwhiskyn har först lagrats på bourbonfat och svensk ek. Därefter har den slutlagrats på utvalda fat som tidigare innehållit rom, madeira eller portvin.
De olika faten används för att tillföra ytterligare nyanser till whiskyn.
Den första nyheten, Fjäre Triple Oak Pure Malt Whisky, är den orökta av de två. Producenten beskriver den som fruktig och välbalanserad, där frukten ligger i förgrunden och fatlagringen bidrar med ytterligare djup.
Även en lätt rökig variant
Fjäre Gently Peated Pure Malt Whisky går i en annan riktning.
Här beskriver destilleriet karaktären som mjuk och fyllig med en lätt och balanserad rökighet.
Båda bygger därmed på samma idé – att förena svenska maltdestillat och sedan använda olika fat för att utveckla två skilda uttryck.
Familjedestilleri i Halland
Fieruaas Distillery grundades 2019 i Fjärås i Halland av Michael Zachrisson tillsammans med barnen Jacob och Linn.
Michael Zachrisson hade då arbetat i vin- och spritbranschen i mer än 35 år.
Familjen producerar i dag bland annat whisky, gin och akvavit under varumärket Fjäre.
Till destilleriets egen single malt används maltkorn från en närliggande gård. Familjen arbetar själva med processen från mältning och torkning till mäskning, jäsning och destillering. I vissa fall ingår även rökning av malten.
Lanseras den 5 oktober
De båda nyheterna släpps den 5 oktober 2026 i Systembolagets beställningssortiment.
Fjäre Triple Oak Pure Malt Whisky
Artikelnummer: 8292701
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 43 procent
Pris: 399 kronor
Fjäre Gently Peated Pure Malt Whisky
Artikelnummer: 8248202
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 43 procent
Pris: 429 kronor
