Fresh Servant Group tar nästa steg med svenska Bosphorus efter förvärvet i december 2025. Koncernchefen Sami Haapasalmi blir även vd för Bosphorus den 1 oktober, samtidigt som grundaren Serdar Öztenar lämnar sitt operativa uppdrag. Målet är att fördubbla eller tredubbla bolagets omsättning i Sverige under de kommande åren.

Bosphorus AB går in i nästa fas efter att det svenska livsmedelsbolaget förvärvades av finländska Fresh Servant Group i december 2025.

Från den 1 oktober tar Sami Haapasalmi, vd för Fresh Servant Group, även över som vd för Bosphorus.

Därmed avslutas övergångsperioden efter förvärvet och Bosphorus grundare och mångårige vd Serdar Öztenar lämnar sitt operativa uppdrag.

Vill växa kraftigt i Sverige

Ledningsförändringen sker samtidigt som Bosphorus har en offensiv tillväxtplan för den svenska marknaden.

Målet är att utöka det nuvarande återförsäljarnätverket och fördubbla eller tredubbla omsättningen i Sverige under de närmaste åren.

Organisationen har också förstärkts. Eyüp Yilmaz har utsetts till operativ direktör och Mats Hallstensson till kommersiell direktör.

– Bosphorus har en stark grund för att växa i Sverige. Marknaden växer med tvåsiffriga procenttal, kundresponsen är positiv och uppmuntrande, vi har kapacitet och produkterna är bra, säger Sami Haapasalmi.

Han pekar samtidigt ut nästa steg:

– Det viktigaste nu är att stärka det lokala teamet och säkerställa att riktningen och takten är de rätta. Samtidigt måste vi säkerställa energi, dynamik, kompetens och motivation, så att vi kan genomföra det vi har kommit överens om, ta vara på de möjligheter som uppstår och skapa mervärde för kunderna. Vi vill vara våra kunders förstahandsval även i Sverige inom våra segment. Tillväxt skapas genom att vi målmedvetet gör rätt saker och arbetar nära kunderna.

Grundaren lämnar efter 24 år

Bosphorus grundades 2002 och producerar färska salladsmåltider, färdigrätter och andra färskvaror i Sverige.

Bolaget har utvecklats från ett mindre familjeföretag till en större aktör inom segmentet. I december förra året köptes verksamheten av Fresh Servant Group som en del av den finländska koncernens internationaliseringsstrategi.

För Serdar Öztenar innebär ledningsförändringen att han nu lämnar den operativa verksamheten efter 24 år.

– När jag ser tillbaka är jag allra stoltast över människorna och den företagskultur som vi har byggt upp tillsammans. Bosphorus har kompetenta medarbetare, starka kundrelationer och goda förutsättningar att fortsätta växa som en del av Fresh Servant Group. Sami har mycket god kännedom om både livsmedelsbranschen och den svenska marknaden, och jag är övertygad om att Bosphorus är i goda händer, säger Serdar Öztenar.

Haapasalmi tackar samtidigt grundaren för arbetet med bolaget och övergången efter förvärvet.

– Samarbetet har fungerat väl sedan företagsförvärvet, och nu är det ett naturligt tillfälle att gå vidare till nästa fas. Serdar har gjort ett enormt arbete för Bosphorus. Jag vill varmt tacka honom för att han har byggt upp bolaget och för hans värdefulla insats under den väl genomförda övergången, säger Sami Haapasalmi.

Ska hitta synergier mellan Sverige och Finland

Fresh Servant Group ser också möjligheter att knyta verksamheterna i Sverige och Finland närmare varandra.

Bolagen pekar bland annat på teknik, inköp, marknadsföring och produktutveckling som områden där verksamheterna kan dra nytta av varandras kompetens och skala upp arbetet.

För Bosphorus blir den nya ledningen därmed startpunkten för nästa fas på den svenska marknaden – med betydligt högre försäljning som uttalat mål.