Nebbiolo förknippas ofta med Piemonte, men i Valtellina vid foten av Alperna får druvan ett annat uttryck. Den 2 oktober lanseras Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024 i Systembolagets tillfälliga sortiment för 169 kronor.

Giùen betyder ”ung” på den lokala dialekten och beskriver också tanken bakom vinet. Här ligger fokus på Nebbiolons frukt, friskhet och aromatiska uttryck snarare än på lång lagring.

I Valtellina kallas Nebbiolo lokalt för Chiavennasca.

Druvorna till Giùen kommer från områdets branta vingårdar på mellan 350 och 650 meters höjd vid foten av Alperna.

Kortare kontakt med skalen

Även vinmakningen är utformad för att ge ett lättare och mer direkt uttryck.

Druvorna avstjälkas men pressas inte innan de förs över till tank. Efter omkring en vecka separeras musten från skalen och jäsningen fortsätter långsamt vid låg temperatur utan ytterligare skalkontakt.

Därefter får vinet mogna under sex månader, delvis på fat och delvis i ståltank.

Producenten beskriver resultatet som en slank och fruktig Nebbiolo med toner av körsbär, vilda bär, viol och kryddor. Vinet har frisk syra, mjuka tanniner och en lätt mineralitet i avslutningen.

Nino Negri har funnits sedan 1897

Nino Negri grundades 1897 och har sin bas nära Sondrio i Valtellina.

Regionen är framför allt känd för sina branta och terrasserade vingårdar, där Nebbiolo odlas under andra förutsättningar än i Piemonte.

Vinmakningen leds i dag av Danilo Drocco, som tidigare arbetat under många år i Barolo. Hos Nino Negri arbetar han med Chiavennasca i flera olika uttryck – från den ungdomliga Giùen till mer koncentrerade viner avsedda för längre lagring.

Nino Negri Giùen Rosso di Valtellina Nebbiolo 2024
Ursprung: Rosso di Valtellina DOC, Italien
Druva: 100 procent Nebbiolo/Chiavennasca
Artikelnummer: 9513701
Pris: 169 kronor
Lansering: 2 oktober
Sortiment: Tillfälligt sortiment