Fooddayme Veckans 5 – Coca-Cola, ube och Convini

Coca-Cola investerar över 220 miljoner kronor i Jordbro, Compass Group stärker ledningen och ube kan vara på väg att bli nästa stora cafétrend. Samtidigt bygger Convini ut logistiken och finska Mö Foods växlar upp i Sverige. Här är fem nyheter från mat-Sverige värda att ha koll på den här veckan.

Varje vecka publiceras mängder av nyheter om mat, dryck, restaurang, dagligvaruhandel och foodservice. Men vilka är egentligen värda att hålla lite extra koll på?

I Fooddayme – Veckans 5 väljer redaktionen varje vecka ut fem nyheter, affärer och trender som sticker ut. Det behöver inte vara veckans mest lästa artiklar. Urvalet bygger på vad Fooddayme tycker är särskilt intressant – och vad som kan säga något om vart mat-Sverige är på väg.

Coca-Cola investerar över 220 miljoner i Jordbro

Coca-Cola fortsätter att investera i sin svenska anläggning i Jordbro söder om Stockholm.

Efter satsningen på en ny burklinje för omkring 150 miljoner kronor investerar bolaget ytterligare cirka 70 miljoner kronor i ett nytt lager. Utbyggnaden omfattar omkring 8 600 kvadratmeter och ska stärka kapaciteten och logistiken vid anläggningen.

Det är en av veckans största konkreta investeringar i svensk dryckesindustri.

👉 Läs hela nyheten: Coca-Cola storsatsar i Sverige – investerar över 220 miljoner kronor

Compass Group stärker ledningen

Compass Group Sverige förstärker den kommersiella ledningen. Gökay Akyüz går in i rollen som Commercial Director med ansvar för bland annat tillväxt, försäljning och kundutveckling.

Rekryteringen kommer i ett läge där konkurrensen inom foodservice är hög och marknaden för måltidslösningar fortsätter att utvecklas.

👉 Läs hela nyheten: Compass Group utser Gökay Akyüz till Commercial Director

Är ube nästa stora cafétrend?

Efter matchans stora genomslag dyker en ny färgstark råvara upp i svenska kaffekoppar.

Löfbergs och Mr Cake satsar på ube – den lila jamsrot som länge varit populär i det filippinska köket. Samarbetet omfattar både varm och kall ube-latte.

Frågan är om den intensivt lila drycken blir nästa produkt som tar steget från sociala medier till den bredare svenska cafémarknaden.

👉 Läs hela nyheten: Är ube den nya matchan? Löfbergs och Mr Cake lanserar lila latte

Convini fortsätter bygga ut logistiken

Convini fortsätter expansionen och stärker logistiken i södra Sverige med ett nytt logistikcenter i Malmö.

Satsningen är ytterligare ett tecken på hur marknaden för mat och måltidslösningar på arbetsplatser utvecklas. För Convini handlar tillväxten inte bara om fler kunder, utan också om den infrastruktur som krävs för att kunna försörja dem effektivt.

👉 Läs hela nyheten: Convini växlar upp i södra Sverige – öppnar nytt logistikcenter i Malmö

Finsk foodtech växlar upp i Sverige

Finska Mö Foods tar ett större steg på den svenska marknaden genom ett centralt avtal med ICA.

Bolaget utvecklar havrebaserade alternativ till ost och får genom avtalet möjlighet till betydligt bredare distribution i Sverige.

Det gör satsningen intressant även bortom den enskilda produkten. Kan nästa våg inom växtbaserat komma från en ny generation nordiska foodtechbolag?

👉 Läs hela nyheten: Finska Mö Foods tar klivet in på ICA – rullar ut havrebaserat ostalternativ

Fooddayme spanar: Maten blir en teknik- och logistikaffär

Det finns en tydlig röd tråd bakom flera av veckans nyheter.

Coca-Cola bygger ut produktion och lager. Convini stärker sin logistik. Mö Foods använder ett centralt ICA-avtal för att skala upp distributionen.

Det visar hur mycket av konkurrensen i mat- och dryckesbranschen som numera avgörs bakom själva produkten.

Rätt smak och ett starkt varumärke räcker inte alltid. Förmågan att producera effektivt, förutse efterfrågan, bygga distribution och finnas på rätt plats vid rätt tidpunkt blir minst lika viktig.

Matbranschen blir allt mer en teknik- och logistikaffär.

Det tycker vi är en utveckling värd att fortsätta följa.

Nästa lördag kommer fem nya utvalda nyheter från veckan som gått.