Efter ett fullbokat gästspel i våras återvänder bartendern Emil Åreng till Konstnärsbaren i Stockholm. Den 19 september väntar en ny kväll där norrländska råvaror möter cocktails baserade på svensk sprit.

Den här gången serverar Konstnärsbaren en specialkomponerad fyrarättersmeny. Samtidigt skapar Emil Åreng ett cocktailpaket med svenska smaker som följer rätterna genom kvällen.

Succén i vår får en uppföljare

Konstnärsbaren, KB, har i närmare ett sekel varit en mötesplats för konstnärer, författare och matintresserade stockholmare. Emil Åreng driver till vardags Facit Bar i Umeå och har dessutom gjort sig känd för sitt arbete med svensk sprit och svenska råvaror.

När Åreng gästade KB i april blev kvällen snabbt fullbokad. Därför återvänder han nu för ett nytt gästspel.

– Besöket på KB i våras blev så sjukt roligt att vi blev tvungna att göra en uppföljning, säger bartendern Emil Åreng. På hösten är flera av våra norrländska råvaror också som bäst och tillsammans med Agitators spritsorter blir matchningen i cocktailpaketet total.

Ren, löjrom och kaffeost på menyn

Under kvällen står norrländska smaker i centrum. Menyn innehåller bland annat tartar på ren och frasig blodpudding på renblod. Dessutom serveras löjrom från Bottenviken, lättrökt regnbågslax och ugnsbakad kaffeost.

Cocktailmenyn följer samma svenska linje. Emil Åreng arbetar enbart med svenska råvaror och använder bland annat kryddat brännvin, rom och whisky från svenska Agitator.

På så sätt knyts maten och drycken samman till en gemensam upplevelse med tydliga norrländska och svenska smaker.

Cocktails går även att prova i baren

Den norrländska fyrarättersmenyn inklusive cocktailpaket kostar 1 345 kronor per person.

Dessutom behöver gäster som enbart är nyfikna på drinkarna inte boka hela middagen. Under kvällen går det även att besöka baren och prova de nya cocktails som Emil Åreng har skapat särskilt för gästspelet.

Fakta: Emil Åreng på Konstnärsbaren

Datum: 19 september 2026
Plats: Konstnärsbaren, Stockholm
Koncept: Norrländsk fyrarättersmeny med svenska cocktails
Pris: 1 345 kronor per person inklusive cocktailpaket
Bartender: Emil Åreng, Facit Bar i Umeå

(Fotograf: Ted Ström)