MAX Burgers byter successivt ut sina serveringsbrickor i plast mot träbrickor tillverkade av FSC-märkt björkfaner på Öland. Enligt företagets beräkning har de nya brickorna omkring 75 procent lägre klimatpåverkan. Samtidigt försvinner behovet av miljontals brickunderlägg i papper varje år.

Under hösten kommer gäster på MAX Burgers att mötas av en ny detalj på restaurangerna. Kedjans plastbrickor ersätts successivt med brickor i formpressat björkfaner.

Bakom tillverkningen står det öländska familjeföretaget Formpress, som producerar brickorna i sin anläggning på Öland.

– Det känns riktigt fint att två familjeägda, svenska företag kan kroka arm på det här sättet och göra skillnad på riktigt, säger Christian Mörnestedt, vd på Formpress.

Beräknas ge 75 procent lägre klimatpåverkan

Enligt en översiktlig beräkning som genomförts av hållbarhetsbyrån U&We har träbrickorna cirka 75 procent lägre klimatpåverkan när tillverkning och beräknad livslängd vägs in.

Brickorna torkar dessutom snabbare än de nuvarande plastbrickorna. Det gör att MAX kan sluta använda de pappersunderlägg som i dag placeras på brickorna – totalt handlar det enligt företaget om miljontals underlägg varje år.

– En bricka förändrar inte världen ensam, men den är ett steg mot den godare framtid vi vill vara med och bygga, säger Kaj Török, hållbarhetschef på MAX Burgers.

Testade tillsammans med RISE

Innan beslutet fattades testades träbrickorna på MAX-restauranger runt om i Sverige.

Forskningsinstitutet RISE har dessutom genomfört oberoende tester av bland annat funktion och slitstyrka för att bedöma hur brickorna klarar den dagliga restaurangmiljön över tid.

Bytet genomförs successivt under hösten och omfattar samtliga MAX-restauranger.