Två av tre barn tycker att det är viktigt att äta mat från Sverige. Samtidigt uppger 56 procent att de sällan eller aldrig vet vilket land maten de äter kommer ifrån. Nu skalar ICA och LRF upp utbildningssatsningen Vår stora matresa, där 1 000 barn får följa maten från gård till butik.
Kunskapen om hur maten produceras är också begränsad. Det visar en undersökning som Verian genomfört på uppdrag av ICA och LRF bland drygt 1 000 svenska barn mellan 8 och 15 år.
Nästan hälften, 47 procent, uppger att de inte vet hur pasta produceras innan den når butiken. För korv är motsvarande andel 44 procent och för ost 39 procent.
Samtidigt tycker 67 procent att det är viktigt att äta mat som kommer från Sverige. De vanligaste skälen är miljön, djurens villkor och viljan att stödja svenska bönder.
1 000 barn får följa maten från gården
För att minska kunskapsluckan lanserar ICA och LRF nu Vår stora matresa i större skala.
Under hösten ska 1 000 barn på ett femtontal platser runt om i Sverige besöka både gårdar och ICA-butiker. Eleverna får möta människor bakom livsmedelsproduktionen och följa matens väg från gård till butik och tallrik.
– Det är väldigt positivt att så många barn tycker att svensk mat är viktig. Samtidigt visar undersökningen att det inte alltid är lätt att veta var maten kommer ifrån eller hur den blir till, säger Eva Rülf, projektledare för Vår stora matresa och Lead för svenskt & lokalt på ICA.
Svenska bönder öppnar gårdarna
Inför besöken får eleverna även arbeta med utbildningsmaterial om svensk matproduktion. Efteråt genomförs reflektionsövningar kring vad de fått se och lära sig.
– Bakom maten vi äter finns svenska bönder, råvaror och ett arbete som många barn sällan får se på nära håll. När vi bjuder in eleverna till våra gårdar får de en konkret bild av hur svensk mat produceras och oss människor bakom maten, säger Sofia Karlsson i LRF:s riksförbundsstyrelse.
Ambitionen är att satsningen efter höstens genomförande ska kunna växa och nå fler elever och skolor.
Undersökningen bygger på 1 031 intervjuer med barn i åldern 8–15 år och genomfördes av Verian den 20–24 maj 2026.
(Bild: Walleräng Hedesunda. Foto: Lovisa Svenn/LRF)
